一、公司简介
新疆膳食鲜餐饮管理有限公司成立于2016年10月8日,坐落于乌鲁木齐市经济技术开发区融合南路128号。主要从事食品加工、团餐配制、学生营养餐配制、食堂托管等业务。
自公司成立以来,始终坚持以“绿色、安全、环保、营养”为经营理念,以可持续发展为目标,严格遵循中央厨房的先进管理理念,坚守客户至上的工作要求,积极开拓市场,精心运作,为客户提供优质的一体化餐饮服务
二、企业资质
我公司聘请两名营养师,根据学生年龄、季节等因素对菜单提出专业建议,并参与菜单审核工作
三、主要原材料展示
我公司与国杰农业科技有限公司签订长期合作协议,由我公司出资分别在吐鲁番、南山、五家渠三块试验田种植有机蔬菜和水果
采用新鲜现宰牛肉,并只选用最嫩的前腿肉和里脊肉,既保障了营养又保障了口感
我们选用纯物理压榨葵花籽油和菜籽油
选用产自东北的五常大米
选用天山特一粉
选用安全、新鲜、美味的正大鸡蛋
四、企业管理模式
(一)员工进车间前必须按照规定着装,进行晨检、测温、消杀后才能进入,以确保生产车间内的干净卫生
(二)我们采用的是304不锈钢餐盒,餐盒从学校回收后会在我公司专业洗消间内进行浸泡、流水线清洗、高温消毒24小时,食安员以及相关部门会不定时对餐盒进行微生物检测等,确保餐盒的干净卫生
(三)在菜品生产全流程中,食安员会对所有菜品进行测温,确保餐食送到学生手中时温度保持在60度以上,让孩子们都能吃到温热可口的饭菜
五、企业社会责任感
因本地菜农蔬菜滞销,雨雪天气即将来临,我公司董事长立即组织员工前往农田抢收白菜。
我们将购买的六吨白菜分别送给养老院、孤儿院、安宁医院等福利机构,为社会公益事业尽绵薄之力
六、公司获得荣誉
中国团餐企业协会入驻我公司一周对我公司菜品研发、环境卫生、食品安全、服务水平等多方面进行评估,最终我公司在众多企业中脱颖而出,获得了2023年度中国团餐服务质量优秀企业的荣誉
我公司董事长获得2023年度学生餐明星企业家称号
七、家校企交流及产品展示
近期乌鲁木齐市第九小学和第五小学老师、家长来到厂区参观,品尝学生餐并提出建议
公司领导前往学校进行陪餐,并听取老师、学生建议
在今后的工作中,我公司会更加注重服务质量和产品品质,继续加强对食材、生产工序、卫生安全等方面的把控。根据学生的需求和喜好,不断调整和优化菜单,为学生提供更加安全、健康、美味的餐品