在幼儿园的社会科学教育中，地域文化是非常重要的一部分。为让幼儿对家乡的酒文化有所了解，并培养幼儿的文化自信心和尊重他人文化的价值观。第三幼儿园中班年级在11月17日开展了参观奇台县古城酒文化博物馆的活动。
“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”自古以来，中国的酒文化源远流长，酒香不怕巷子深，一斗美酒价十千。一滴水可以反映出太阳的光辉，一个行业可以窥见国家的风貌。改革开放这场中国的第二次革命，不仅改变了中国，也深刻影响并惠及了世界。中国酒业过去40年的发展是中国改革开放的重要历史见证，亦是中国融入世界、影响世界的缩影。
古城奇台酿造白酒的历史源于明永乐年间，陈诚所著的《西域番国志》中对别失八里的奇台一带酿造白酒的历史有这样的记述：“饮食为肉酪，间食米面，稀有菜蔬，小酿酒醴，惟饮乳汁。”
在酒文化博物馆中，一面有象征性的文字“新疆酒文化从第一窖崛起，古城人精神在六百年里延伸”的文化墙映入眼帘，长180米，高12米（墙面被刷成了炎黄子孙特有的颜色——黄色，一种特别淳朴特别包容的颜色，不奢不燥。在参观的过程中，讲解员娓娓道来，小朋友们和家长也耐心的观察学习着。
紧接着，讲解员带领小朋友们一起参观了酒文化以及饮酒的器具，让小朋友从各个方面去了解古城酒文化的博大精深。
我们又去参观了酿酒的车间，里面有一个个巨大的发酵池，浓浓的酒香味扑鼻而来。
闻着浓浓的酒香味，讲解员热情的邀请家长朋友们品尝美味的粮食酒。
通过本次活动，让幼儿了解家乡的酒文化，包括酿造过程、酒的种类和饮酒礼仪等方面。通过观察家乡的酒文化，培养幼儿的观察力、想象力和表达能力。幼儿在自主观察、构思、设计、检验、反思、改进的实践过程中，习得有关酿酒的具体操作经验，最终达成对酿酒原料、步骤、所需条件的初步认知。
撰稿人：刘芸蓉
审稿人：李菊玲
奇台县第三幼儿园
2023年11月17日
