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婆婆的口头禅

创建于2023-11-17 阅读2940

                                    作者:刘玉堂

       从我记事起,婆婆的样子在我的脑海里就一直没有变过,童年快乐的时光,也是在婆婆的陪伴下度过的。

        她个子不高,说话声音洪亮,眼睛大而有神,头上总是包着青色的帕子,腰间常常围着围裙,做家务活时动作很快,手脚麻利。一双小脚用裹脚布缠得严严实实的,收拾得很精致。虽年过八十,但每天都忙着洗衣、做饭、打扫卫生、喂猪等家务活,家里的大凡小事都处理得有条不紊,自己的一身也穿戴得干干净净。

  婆婆擅于做咸菜,特别是腌制的大头萝卜。秋天,大头萝卜从地里扯回来,用稻草把两三个拴在一起,放在院坝里的大柚子树上,让自然风吹上个十天半月,使其处于半干半湿状态,然后用水洗净,放在篾笆席上晾晒。前期工作准备就绪后,婆婆就拿着刀和菜板,到院坝里忙碌了起来。切菜很考手艺,只见婆婆手中的菜刀不停在翻舞,菜板也随之“当当当”地响起了清脆的声音,犹如音乐的节奏。不一会儿功夫,切好的大头萝卜就堆成了小山。

       拌料是大头萝卜好吃的关键,婆婆会根据大头萝卜的多少,准备辣子、花椒、食盐、香料等各种佐料,然后按比例调制均匀。腌制咸菜虽然不是高科技,但也是一个技术活。吹干、洗净、切好、拌料、腌制、装坛等一系列工序完成后,麻、辣、脆、香的大头萝卜咸菜就算做好了。

  老家的包谷多,每年秋天,包谷收了以后,婆婆总爱炒包谷给我们吃。炒包谷时,是要和河沙一起炒的,这样既可以保证包谷炒熟又不至于炒糊,炒出的包谷又香又脆,吃起来还会发出“嘭嘭”的响声,象山里的清泉漫过石头。我喜欢吃裂开了花的,剩下的“哑米”就觉得不好吃,婆婆知道后,就会用熬了的红糖来给“哑米穿衣”,穿了衣的“哑米”,不但香而且非常甜。

       下午放学回家,总会跟在婆婆的身后,缠着她要包谷团吃。“你娃儿,就知道要吃的!”婆婆边说边上楼去从坛子里拿出几坨包谷团给我,那种幸福感至今难忘!

  婆婆还有一个绝活,那就是蒸呷酒,蒸出来的呷酒香醇甘甜,回味无穷,十里八村,远近闻名。我们清河坝,地势平坦,土地肥沃,盛产高粱。每年八、九月份,婆婆都会选一些优质的糯高粱为主要原料,经过浸泡、蒸煮、下麯、发酵等多道工序精心酿制。逢年过节、亲友聚会,婆婆就会用酿制好的呷酒款待客人。席间,客人在推杯换盏中,对婆婆酿制的呷酒称赞不已。去暑、御寒、解渴、提神,呷酒的功效在婆婆的操作下得到完全释放!

  最让我记忆深刻、终身难忘的还是婆婆那句口头禅:“你娃儿,长大只有打牛胯胯哟!”

       读小学时,正值“文化大革命”期间,课程少,只有语文、算数两门课,内容也很简单,关键是期中、期末还不用考试,老师只是根据学生平常的表现打个印象分,所以,读书还是比较好耍,可以恣意妄为地与小伙伴们打狂作乐。

       我们队里只有我和董元成两个读同一个班,班主任是程绍明老师,语文、算数两科都是他教,他虽然是位民办老师,但教学工作却是非常认真的,每学期末,他都要给每位家长发一份“通知书”,我“通知书”上的内容,至今还记得,优点就是:该生在校热爱党,热爱祖国,遵守学校纪律,尊敬师长,团结同学,热爱劳动。缺点:学习不够踏实。有时缺点也写成:学习不够刻苦。缺点虽然只有一句话,但耐人寻味,值得咀嚼,它直接影响期末的得分多少。小学几年,我的语文、算数成绩一直都在80分至90分之间徘徊。

  最难受的就是父亲检查“通知书”的时候,他态度非常严肃,一改平常温和的样子。命令道:“把通知书拿出来看看!”我只好心惊胆战的从书包里找出“通知书”来递给父亲。父亲每次看完“通知书”后,都会说道:“去把董元成的通知书拿来看看!”我每次照样是提心吊胆的去求董元成把他的“通知书”给我。他的“通知书”上,优点一栏增加了“学习踏实、刻苦”,缺点一般是“发言不够大胆”或“发言不够主动”之类的,语文、算数两科都分别比我多几分。这时,免不了父亲的一顿严厉训斥。在一旁的婆婆,知道我的成绩远不如董元成的时,就会脱口而出:“你娃儿,长大只有打牛胯胯哟!”

       “你娃儿,长大只有打牛胯胯哟!”婆婆的这句口头禅,象“紧箍咒”一样,在我头上戴了五、六年。

  初中毕业,考上了师范,收到录取通知书后,跑到婆婆面前,“婆婆,你说我长大只有打牛胯胯,这是啥?”顺手把“录取通知书”一扬。“哈哈哈,你个龟儿,又在倒我的话。”说话时,婆婆的笑脸灿烂得象秋天盛开的金菊花。

       读师范在县城,离家有50多公里。每天只有一趟过路车从老家到县城,七、八十年代的公路,主要是土和鹅卵石铺成的,到处都是坑坑洼洼的,又要路过涌兴、贵福、岩峰三个场镇,经常堵车,回一趟家要四、五个小时,极为不便。师范最后的一个学期,放五一节假,加上周末,有两天空闲时间,我突然心血来潮,决定回家一趟。

       婆婆见我回来了,非常高兴,病了十多天的脸上也露出了难得的笑容。第二天早上,准备返校时,婆婆还陪我吃了六个汤圆。可是,没过几天,婆婆就去世了。现在想来,我和婆婆之间,是不是冥冥之中有一种亲人间的感应,离家三年,中途都没有想回过家,偶然想起应该回家一趟,却成了我见到婆婆的最后一面。

       婆婆离开我虽然已经四十余年了,但对婆婆的思念,却犹如山谷里的风,从春吹到夏,从秋吹到冬。

  注:打牛胯胯的,方言,意即:耕田犁地,干农活的。

                 2023年11月16日刘玉堂于成都

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