魏县第五中学
多措并举落实食品安全责任

崔晓龙
创建于2023-11-17
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百舸争流千帆竞,乘风破浪正远航。我校学生餐厅为积极消除食品经营中存在的食品安全隐患,为广大师生提供安全放心的食品和优美的就餐环境,多措并举,用实际行动落实校园食品安全主体责任。

召开会议,统一思想认识

我校多次召开食品安全专题会议,研究部署食品安全工作。加大了对食品安全管理人员、从业人员培训力度和考核力度,进一步统一思想,提高认识,强化内部管理,在不断满足师生的需求,提供丰富的食品品种的同时,筑牢食品安全底线。

学校重视,加强监督问责

学校领导亲自上阵,组织学校食品安全督导小组深入操作间、库房等场所,按照学校食堂食品安全管理要求,对环境卫生、食品直接接触器具清洁程度、原料采购、留样等逐项开展自查,并建立问题台账,实行销号管理。

上级指导,规范运营

为切实做好2023年秋季校园食堂食品安全工作,诚邀魏县教育局马希仲副局长带领教育局相关人员检查学校餐厅。

配合执法检查,全面提高管理水平

配合执法人员对餐厅食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、从业人员健康管理、互联网+明厨亮灶等情况进行了检查,并强调餐厅务必做好就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、餐用具消毒等关键环节的自查工作,健全食品安全各项规章制度和记录台账,严格落实从业人员健康管理和体温监测制度,确保食堂员工健康上岗。

食品安全员参加魏县市场管理局开展的魏县学校(托幼机构)食堂食品安全专职管理员培训会和食堂食品安全工作会。

民主测评,提高就餐质量

学校定期组织学生对学校餐厅进行测评,征求学生的意见建议,增强餐厅的服务意识,提高学生就餐质量。

文化建设,传承美德

营造浓厚餐厅文化氛围,宣传“厉行节约、反对浪费”“光盘行动、文明就餐”等中华优良传统美德。

家校共建,学生满意

定期举行家长开放日活动,邀请家长参观餐厅。

通过加大食品安全监督检查力度,完善食品安全管理制度,认真落实陪餐制度,制定食品安全监督检查奖励办法,进一步落实了食品安全主体责任,防止食品安全事件发生。

编辑:崔晓龙

初审:王志军

终审:任乃延

签发:张俊芳

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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