乐在冬天，“薯”我最棒！在幼儿园后方的园地里有一块红薯地，看着茂盛的红薯藤下一个个的红薯，这不就是对孩子们最好的教育资源吗？本次活动旨在让孩子们不仅了解到中国的农耕文化，还能感受到劳动的艰辛，懂得珍惜和感恩，在探索中收获喜悦与成长。
活动地点
学校幼儿园后方菜园
活动准备
小铲子 小锄头 篮子若干
活动过程
1.教师讲解认知红薯的外形、特征、用途，学习律动《烤地瓜》
2.教师带领幼儿及其家长来到菜园，引导幼儿进行观察，仔细观察地瓜长在哪里及外形。
3.分给幼儿挖红薯的工具（根据幼儿能力，有些可以独自挖，有些幼儿合作挖红薯）
4.挖完地瓜进行分工合作，将红薯变成美味薯条
（1）红薯洗干浄削皮，放到有水的大盆里。（可以给孩子介绍一个生活小常识：将削好的红薯放到水里，可以防止红薯氧化变黑。）
（2）红薯切条，红薯条不要太细。
（3）将切好的红薯条用水洗净。
（4）锅里烧好热水，把红薯条放到热水里焯5分钟，变白变软即可，小朋友不能焯的时问过长，捞出来控干水分。
（5）请几位小朋友来给薯条调味，小朋友可以根据自己口味加上盐、番茄酱，搅拌均匀，放到旁边入味。
（6）烤盘刷上一层油，为什么要刷油？（可以防止红薯条沾在烤盘上）
（7）最后一步就是进烤箱，等待出炉咯！
活动圆满结束！
薯条是小朋友们都特别爱吃的一款零食，出去吃，爸爸妈妈会觉得不卫生，那么自己做是非常干净的，在同家人一起合作做薯条中，小朋友也能体会到与家人一起合作的快乐。