《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”基于这样的理念，岭东分园小班组开展了「快乐薯，“🍠”与你」食育教育主题活动。让我们一起开始快乐的子“薯”之旅吧！
红薯
红薯，又称番薯、地瓜，是一种根茎类食物。它呈红色或橙色，富含维生素A、维生素C和纤维素。红薯有丰富的营养价值，可促进消化、增强免疫力、降低胆固醇。它还可用于烹饪、烘焙和制作甜品。
“薯”于我们 洗洗红薯
小朋友们一起给红薯洗个澡，左搓搓、右搓搓。红薯被我们洗的干干净净。
幼儿 以看一看、摸一摸、比一比的方式，来了解红薯的结构特征和红薯里的秘密。
“薯”你最棒 烤蜜薯
蛋挞红薯包
老师带领幼儿先将蛋挞液和红薯混合搅拌，幼儿把它们装进蛋挞壳，装到5分满 、一个一个对折包起来， 放在盘子里， 装进烤箱调到200度 20-25分钟，一起 观看，看红薯表面有焦糖色就可以关电了。烤的过程中满屋飘香味，吃的时候外皮酥脆，里面甜而不腻。
脆脆红薯片
小朋友把红薯洗干净，老师和小朋友一起切片，最好是切的薄薄的，切完之后把红薯片多清洗几遍，洗掉上面多余的淀粉。大家一起把红薯片双面刷油，喜欢甜一点的还可以撒点糖放蜜薯片上。老师放进烤箱烤，180度烤半个小时，时不时翻个面。差不多看它定型了就拿出来，等它冷一点就变成脆脆的了。
红薯条
老师先将红薯皮削去，然后切成小块，装入盘中，准备一颗鸡蛋，把蛋清过滤留下蛋黄，小朋友刷上一层蛋黄液，再撒上适量芝麻。烤盘上垫一层油纸，放入烤箱 ，用170度烤20分钟左石即成，最后根据实际情况来适当加入白糖。
在老师的帮助下，小朋友们将自己洗好的红薯放进空气炸锅和烤锅里， 他们兴奋的等待着、认真的观察着。美味即将出炉，敬请期待。
“薯”你最甜 品尝红薯
在经历了漫长的动手制作后，一阵阵香味扑鼻，我们的红薯终于熟啦，拿在手上，烫呼呼的。
孩子们小心翼翼地剥开，无比满足地仔细品尝。“老师红薯好甜吖”～老师说:“你们的笑容更甜…”
亲手制作的红薯带回家 ，脸上的笑容真的会让爸爸妈妈感到无比的温暖 ， 幼儿纯真的举动展现了他们对父母的爱。
生活即教育，教育是为了更好的生活。一次与红薯的“亲密”接触，让孩子们体验了劳动的喜悦，对大自然的亲近也更进了一步。幼儿通过亲自动手烤红薯带来的乐趣，增强了幼儿与同伴间的合作能力，充分体验到动手后的喜悦，相信这样的活动一定会在幼儿的成长历程中留下值得珍藏的回忆！未来我们会继续为孩子创造更多的快乐体验，给孩子一个丰富快乐的童年！
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💻撰稿：李张鹤
✍🏻审核：李瑶 陈楠楠
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