在宜君县彭镇中心小学，校长崔运动以其独特的领导风格和深入人心的教育理念，为学校注入了新的活力。他以身作则，每天坚持在学生餐厅陪餐，并检查餐厅食物保质期，成立膳食委员会，以实际行动践行教育的初心和使命。
崔校长每天都会在学生餐厅陪餐，细心检查食物的保质期，以确保学生们摄入的食物新鲜、安全。他深知，作为校长，他对学生的饮食安全负有不可推卸的责任。因此，他坚持每天亲自检查，不放过任何细节。这种深入一线的做法，不仅让崔校长及时了解到学生餐厅的运作情况，更重要的是，他能够直接听取到学生的心声，更好地满足他们的需求。这种亲民、务实的管理风格，拉近了校长与学生之间的距离，也使得学生餐厅的运营更加人性化、高效化。
除了每天陪餐外，还成立了膳食委员会。这个委员会由家长代表、学校管理人员、教师代表和学生代表组成，共同参与学生餐厅的膳食计划和管理。通过定期的会议和讨论，家长和学校共同商讨餐厅的运营策略，确保学生的饮食健康和营养均衡。
膳食委员会的成立，不仅提高了学生餐厅管理的透明度，还加强了家校之间的合作。家长们通过参与委员会，更加了解孩子在学校的饮食情况，也能够更好地监督和提出建议。这种家校共育的模式，为学生提供了一个更加安全、健康、美味的餐饮环境。
崔校长的坚持和努力，已经取得了显著的成果。根据学校的数据显示，自他上任以来，学生餐厅的饭菜质量得到了显著提升，学生的餐饮满意度也大幅提高。同时，学校的学生健康状况也得到了改善，学生的体质和体能有了明显的提升。