食品安全工作事关广大师生生命健康安全，事关学校正常教学秩序，事关教育系统安全稳定，事关亿万家庭幸福安康。根据《太和县食品安全委员会办公室关于开展2023年全县食品安全宣传周活动的通知》，为进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，全面培养幼儿的食品安全意识，晶宫祥和城幼儿园认真组织部署，突出宣传重点，围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”活动主题，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。
利用LED显示屏宣传告诫幼儿和家长一定要注意饮食安全，增强自我保护意识。
晶宫祥和城幼儿园组织安全领导小组，进行食品安全排查，围绕食物采购、存放、食品留样及人员资质等，对供餐质量是否优良、卫生消毒是否过关等开展安全检查，严把餐食“安全关”。
园内宣传
各班开展食品安全安全课程
首先我们在日常教学活动当中，老师讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，学会对它们说"不"，培养幼儿良好的饮食卫生习惯，同时普及食品安全知识。
一、什么是食品质量安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:
①食品的污染导致的质量安全问题，例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
②食品工业技术发展所带来的质量安全问题 例:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
③滥用食品标识，例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。
二、食品安全注意事项
01保持清洁
1.拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。
2.饭前便后要洗手。
3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
多数微生物不会引起疾病,但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病
02生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
生的食物,尤其是肉、禽和海产食品及其汁水,可含有危险的微生物,在准备和储存食物时可能会污染其它食物。
03食物要彻底做熟、加热要彻底
1.食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
2.汤、煲等食物要确保煮开煮熟。肉类和禽类的汁水要变清， 而不能是淡红色的。
3.熟食再次加热要彻底。
适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明,烹调食物达到70℃以上的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。
04保持食物的安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上。
2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
3.熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。
4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。
5.冷冻食物不要在室温下化冻。
如果以室温储存食品,微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上,可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。
三、温馨提示
①自我防护要加强
食用食物前，要一闻二看三品。发现食物变色、变味、感官异常，应立即停止食用。
②就餐环境要卫生
不到流动摊点和卫生条件差的餐馆就餐，应选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》且卫生条件好的餐馆就餐。
③每日膳食要均衡
要合理搭配米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等，不食用“高盐、高糖、高油”等不利于健康的食物。
④购买食品要注意
购买食品要注意查看标签标识，不购买过期、包装破损和感官性状异常食品，不购买“五毛”食品和“三无”食品（无生产日期、无生产厂家、无质量合格证）。
⑤杜绝浪费莫忘记
要珍惜粮食、文明消费，崇尚节约，抵制铺张浪费。
四、预防食源性疾病
1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
2.不食用来历不明的食物。
3.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
4.不随便吃野菜和野果。特别是不要采摘食用野生毒蘑菇。
5.不饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。
6.蔬菜水果要清洗干净再吃，以免造成农药中毒。
五、食品中毒后应急措施？
食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120。可以采取以下应急措施：
1.催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
2.饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
3.处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本，如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
光盘行动，从我做起
“光盘行动”不仅是中华民族勤俭节约的优良传统，更是我们每一个人的责任。爱粮惜粮，从我做起，从点滴做起！
来自开心四班食品安全《老师说:“好好吃饭、禁止浪费”》宣传小视频。
为了提高全体师生的节俭意识，创设一个节俭幼儿园。我们反对食物浪费、实行光盘行动。
家园共育
利用家长群加大宣传力度，家园携手共护孩子周全。
[食品安全倡议书]
亲爱的家长朋友们:您好！
食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重[加油]，正处于生长发育关键阶段的幼儿应该均衡膳食、合理安排一日三餐，保证幼儿的健康发展。 为更好地保障幼儿的身体健康和生命安全，⬆️提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力，给大家带来一些食品安全的小贴士!1、到正规商店购买，🙅不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品👌。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。😋😋3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。‼️‼️4、食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。👦👦5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。📻📻6、关注儿童食品的相关信息。📄7、秋冬季是病毒感染的高发季节，做好预防措施、请家长在家时引导宝贝加强个人卫生、勤洗手🧴🧴🧽🧽、勤剪指甲✂️✂️；保持室内通风🪟🪟，做好室内卫生清洁工作。8、不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物；🥦🌽🥕🍎🍓🍓瓜果蔬菜需洗后再吃，减少外出用餐的机会，不吃无牌无证的街边小店。 家长的一句话、一个提醒，对孩子的健康成长都至关重要，让我们家园共育，积极行动起来。 从现在做起👏，关注食品安全，关心孩子成长，为孩子撑起一片健康成长的蓝天！❤️
——晶宫祥和城幼儿园
活动总结
通过本周食品安全教育活动，进一步增强了师生及家长的食品安全防范意识，形成了人人关注、参与食品安全。以后的工作中，晶宫祥和城幼儿园幼儿园将继续抓好，落实食品安全教育。为幼儿的身体健康保驾护航！