露浴梧楸白，
霜催橘柚黄。
圆溜溜的柚子涌入课堂，
遇上老师，
开始了奇异的旅程；
碰上孩子，
焕发了神秘的光彩。
课程缘起
故事从一次幼儿园餐点水果开始，孩子们看着大柚子，分享着自己的所见所得，有的说吃过红心柚，有的说吃过白心柚.....经过一轮探讨原来对于柚子，我们有这么多的未知，于是一场关于柚子的探索之旅就此开启啦!
探索柚子
基于孩子们对柚子的好奇，跟随孩子的兴趣，支持孩子尝试，让孩子按需发展。我们通过教学活动进一步的去认识柚子的种类，让幼儿们一起看一看、摸一摸、闻一闻、剥一剥。
👧👦“柚子看起来像个大太阳，闻起来香香的。”
👦“柚子摸起来凉凉的。”
👧“摸起来滑滑的，凉凉的。”
👦“柚子摸起来硬硬的，闻起来香香的。”
柚子的沉与浮
在洗柚子时，小朋友们有了新的思考与发现，根据孩子们的讨论，我们开展了一次关于柚子“沉与浮”的实验。
👩“柚子皮放在水里会怎样呢？”
👧“会掉下去。”
👧👦“将大小不同的柚子皮放在水桶里，都漂浮在水面上，像小船一样。”
👩“把一整个柚子放在水里又会怎样呢？”
👦“会掉下去，因为它有点重。”
👧“柚子在水桶里飘起来了！”
通过柚子实验我们发现，原来不管是大柚子还是小柚子都会像皮球一样浮在水面上。只要柚子有皮没有被剥干净，它在水里会浮起来，柚子剥开来后的果皮放进水里也会浮起来。实验原理是柚了皮的密度比水的密度小。
品尝柚子
这么诱人的大柚子🍋，小朋友们已经忍不住要去品尝他们啦🥰，让我们快快行动起来吧！
👧👦“柚子皮太厚，太硬了，我们都掰不动😔😔。”
👧👦“老师，快看，我们齐心协力把柚子皮掰开啦😀！”
👧“终于吃上柚子啦，好甜啊😃，太好吃了！”
👦“柚子肉吃在嘴里凉凉的，清凉的感觉。”
👧“老师，老师，柚子太好吃啦，我特别喜欢吃柚子！”
画柚子
幼儿通过眼睛的观察，手的触摸，用他们灵巧的小手画出来的柚子又是怎么样的呢？
👧“我的柚子变黄色了，成熟了，可以吃了。”
👧“我的柚子还是绿色的，还没有成熟，不能吃。”
👦“我的柚子是黄色的果肉。”
👦“我画了柚子树，上面结了好多个柚子，有大的，还有小的。”
一起来欣赏一下我们的柚子🍋画吧🥰！
制作蜂蜜柚子茶
柚子皮和果肉，还可以用来做柚子茶，冬季是感冒、咳嗽等疾病的高发季节，而柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。老师和小朋友们一起制作柚子茶。
1️⃣准备食材。
2️⃣先把柚子剥开，取出里面的果肉。
3️⃣去除白色的瓤，留下薄薄的一层黄色的皮。
4️⃣幼儿把果肉剥好，放在碗中备用。
5️⃣教师把黄色的皮切成丝，用盐进行揉搓，把皮的苦味去掉。
6️⃣将柚子皮放进锅中煮开，去除苦味。煮好后，捞起用清水洗净。
7️⃣将煮过的柚子皮、果肉、冰糖、温水放到锅中熬制，直至出现粘稠，放凉加入蜂蜜🍯。
8️⃣蜂蜜柚子茶做好啦！
期待已久的蜂蜜柚子茶可太香啦👏👏👏!
和小伙伴一起碰杯庆祝吧🍻🍻🍻!
玩柚皮
好吃的柚子，好喝的茶，软软的柚子皮也大有用处哦😉看!我们用柚子皮做的好看的面具、暖暖的帽子，还有可爱的小动物哦……
👧“老师，看我的笑脸😊帽子。”
👦“狐狸🦊面具，耶✌！”
👧👦“老师，看我们的像一个头盔”
立足于幼儿生活的教育才是有生命的教育，在探索柚子的过程中，幼儿自主萌发，自然缘起；教师适时支持，适度提升。孩子的童年，需要大自然的滋养，各种各样的体验能让孩子们快乐成长。课程就是一次次的探索活动，让孩子们体会：“没有屋顶的地方也是教室”的感受，体验大自然的文化，享受大自然带给人类的美好生活。
柚子课程只是其中一个篇章，接下来，我们将跟随孩子们的视角，和他们一起谱写生活课程、自然课程的美妙篇章。让原滋原味的课程滋养童年，让有声有色的学习铸就品质，以此进一步深化主题。
撰稿人: 王悦
校对人: 党钰 孙丽
审核人: 孙杰
时间: 2023年11月17日