每年的秋冬季节是传染病的高发季，宣传卫生及防疫知识，筑牢学校食品安全卫生防线，是学校工作中不可或缺的重要环节。关注孩子身心健康，聚焦孩子成长的每个细节，我们郑公实验人一直在行动。
知己知彼方能百战百胜，要想防止病毒的入侵我们首先要了解病毒特点，学习病毒防护知识，才能提升自我防护能力，面对病毒从容应对，不惊不慌。
眼下正值诺如病毒的高发季，各班班主任利用班会时间给孩子讲解病毒防控知识。
对于学校来讲，学生膳食营养均衡与食品安全问题是确保师生身体健康的关键环节，也是家长们特别关注的事情。郑公实验学校始终如一地严格执行食品安全规章制度，严要求、严把关，坚持把学生的健康放到首位，筑牢学校食品安全防线，确保学生们吃得营养、吃得健康，为学生们 “舌尖上的安全”保驾护航。让我们走进郑公实验学校的餐厅，领略郑公实验的餐厅文化。
精细化管理
透明化管理，全员持证上岗
食材篇
餐厅用的每一样食材都严格执行峡山区大宗商品统一采购，严把进货关。
每样食材都带着自己的“身份证”进校园。
果蔬类所有品类应检尽检，
清洗、切菜、配料
煎炸烹煮
炒焖炖焗
精美的食材在工作人员的精心制作下变成一道道香气四溢的美味。
卫生篇
就餐区地面、加工区、灶台等工作人员每天都及时及时清理干净，不留垃圾。
鸡蛋，蔬菜分别在不同的池子里浸泡清洗。
消毒篇
餐盘的清洗都是清洁剂清洗干净后，清水分级清洗3遍，防止残留。
就餐篇
吃饭前孩子们都按顺序，严格按照七步洗手法进行手部清洁，确保避免病从口入。
在干净舒适的就餐环境中，面对干净卫生又美味的饭菜，孩子们吃得津津有味，老师也欣慰地看着孩子们茁壮成长。
注重食品安全卫生，打造放心食堂。
筑牢卫生防线，让家长放心，社会满意。全体郑公实验人为孩子们的健康成长保驾护航……
编辑：于安香
图片提供：刘洪东
审核：韩建刚
审批：乔勇勇
学校：郑公实验学校
时间：2023年11月17日