2023年11月15日，第七届丝博会陕菜国际美食文化节在在一片火热的氛围中盛大开幕。
延安市商务局携14家地方知名餐饮企业参展，集体亮相西安国际会展中心，其中延安协园贵宾楼的信天游全席宴进行宴席展示；其中欣润轩安塞地椒羊肉、高大双沾沾调味料、赵海威沾一沾.串一串、美丽豪酒店、女娃和杂面、吴起宗姐羊肉剁荞面、川云酸菜面、福仁巷、延安东关胡家老大香肉夹馍、老师家羊杂碎、陕北李老二麻辣羊蹄、圣川陈驴宴、子长老城里煎饼等13家餐饮企业现场制作售卖。延安美食馆以陕北窑洞为主元素，将延安饮食文化与地方特色景观相融合，旨在通过美食的现场制作、现场展销，进一步弘扬延安传统饮食文化，以展会促交流，以展示促技能，以展览促发展。
馆内干净卫生，游客络绎不绝。据了解，我市参展的餐饮企业获得了各方的一致好评。第七届丝博会开幕仪式后，省商务厅副厅长郭绍敏一行人走进延安美食展馆，对延安特色美食给予了高度赞誉和充分肯定。今后，延安市商务局将继续致力于弘扬延安传统饮食文化，进一步增进餐饮业跨区域交流合作，引领更多的地方餐饮企业走出去。延安将借助美食节平台，统一推广“延安味道”公共品牌，扩大延安餐饮影响，助推延安第三产业高质量发展。
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