为了进一步强化幼儿的食品卫生安全意识，防范食品安全事故的发生，让幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，提高幼儿食品安全方面的自我保护能力。四知幼儿园开展了食品安全演练活动。
各班教师利用视频、图片等方式，生动有趣的给幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，学会对它说"不"，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
演练开始
大班室内活动时发现2名幼儿出现肚子不舒服，严重呕吐。
教师及时撤离其他幼儿，对突发呕吐现象的幼儿进行初步检查，并紧急呼叫保健老师，保健老师入班检查幼儿体征、口腔，询问幼儿详情。
保健老师对幼儿呕吐物进行观察，要求班级保育老师把幼儿呕吐物留样封存。
大班保育老师开窗通风，留存样本，对幼儿呕吐物进行消毒处理。
保健老师向园长汇报情况。同时班级老师向幼儿家长说明情况，安抚家长情绪。
保健老师对其他各班询问是否出现相同情况。
后勤主任对厨房和留样柜进行封锁。
园长向各部门汇报幼儿园突发情况和处理办法。
通过这次食物中毒安全演练，使我们四知幼儿园全体教职工树立了食品卫生安全意识，有效提高了应对食物中毒后的紧急处置能力、时时警惕食物中毒事件的发生，切实保障幼儿的身体健康。