提升食品安全意识   参与食品安全监督

　　为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，2023年 11 月 14日中午，学校在党建办公室组织全体食堂从业人员培训《餐饮服务食品安全操作规范》。

         培训会上，后勤处侯世春主任组织学习《学校食堂食品安全管理与操作规范》知识，使受训人员比较全面地了解了学校食品安全管理要求及规范操作细则等，他还结合学校食堂卫生现状以及其他学校食堂中毒的案例，围绕食堂从业人员食品原料采购索证、烹饪、备餐等重要环节的卫生要求进行了详细讲解。要求全体食堂从业人员必须强化防范意识、强化责任意识、强化安全卫生意识。

　　培训会上，分管食堂的专职副书记李刚强调：1.必须按要求规范操作；2.服务质量必须跟上；3.工作必须做细；4.工作必须遵规守纪；5.发现问题必须上报、处理；6.严把验收质量关。

　　培训会上学校党支部书记、校长高德志再次强调：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识、诚信经营意识和自律意识。二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。