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立冬刚过，我们二（2）班在班主任蒋老师的带领下来到了教室门口，今天我们要采摘辣椒活动和喂鱼活动。走到菜园里，同学们都很兴奋，一眼望去，辣椒树绿油油的，真茂盛！茂密的叶子里躲藏着好多各种颜色的辣椒，有粉绿的、碧绿的、暗红的、大红的和一半红一半绿的，真好看！辣椒的形状还各不相同，有的直直的、有的弯弯的像个钩子、还有的又短又胖，皱皱的。
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这时蒋老师给我们讲了辣椒的种植方法和时间 、种植需要注意什么内容：
1、辣椒一般在春季种植。种植时选平整土地，再播种育苗，当苗高达到5厘米时进行定植，定植后保持土壤湿润，并根据长势适时追肥，同时进行病虫害的防治。
2、种植辣椒要用散气、排水好的土壤，最好是含有丰富的腐殖质。种植前可将种子浸泡半天，也可直接种植，泡水催芽后萌芽较快。
3、处理后将它种进土中，并盖一层细土，最后盖一层薄膜。长出小芽后需将薄膜揭掉，阴雨天气注意通风即可。
辣椒什么时间种、种植时间和播种技巧，一般是1-2月播种育苗。
一、育苗设施：可用日光温室；或保温式改良阳畦；或塑料大棚、小拱棚加地膜覆盖及草帘。
二、种子处理：1、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑点病，选择优质高产品种，先将种子用清水预浸5个小时，再分次捞出沥干放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以消毒灭菌，然后捞出用清水洗净，进行催芽。2、常规温汤浸种。用水量为种子的5倍，将种子倒入55度水中立即搅拌，待水温降至30度后，再浸泡8小时即可。这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果。
三、催芽。将经浸泡处理的种子用湿布包好，置于温暖处催芽。每天按28—30℃控制16—18个小时，16—20℃6—8个小时。每隔12个小时翻动并用30℃温水搓洗一次，使之受热受温均匀，以利发芽齐、壮。一般经5—7天发芽达80%以上时，可降温至10℃或摊放在室内进行低温炼芽6—8个小时，即可待播。
四、播种和间苗：床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥lO公斤。苗床高10厘米，要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面，播种后覆土5毫米，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。在70％种子出苗后及时撤去地膜，全部出苗时再覆土5毫米。当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。温度管理 25度—30度，要维持较高的地温，起苗前10天逐渐降低棚温和控制灌水，以缩短植后的缓苗时间。
五、分苗移植：幼苗长至4-5片真叶时进行分苗移植，按7x7 厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。
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蒋老师又跟我们介绍了辣椒的由来和历史：辣椒，起源于墨西哥及中南美洲，在那里，大自然力量使辣椒遍布于整个大洲。大约9000年前，墨西哥人开始种1653植辣椒。15世纪西班牙人在墨西哥发现辣椒这种可食用的植物，取名为“Pepper”。从此，辣椒传播到世界各个地方。
辣椒可以用作配菜，也可以当做主菜，深受四川、重庆、湖南等地人们的欢迎，对于其他地方的人们来说，也是一种常见的蔬菜。
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干辣椒的功效比较广泛，不但可以促进消化、增进食欲，而且可以灭菌杀虫，能够加速身体内血液循环。干辣椒中的挥发油含量比较丰富，摄入体内之后可以促进机体代谢，能够起到增进食欲的功效，而且可以解表发汗，能够温中散寒，对于风寒感冒和脾胃寒凉导致的腹痛现象有很好的改善作用。而从营养学的角度来讲，这种干辣椒中的维生素c、维生素b、镁离子、钾离子的含量都比较丰富，可以美白皮肤、营养神经、调节体内的离子平衡。
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同学们看见这么多的辣椒，就迫不及待地伸手去摘，抓住一个辣椒用力一扯，辣椒树枝都断了，又换一种方法，手指在辣椒柄上来回的扭着，想折断，诶呀！辣椒柄都拧烂了，还没断。蒋老师看见同学们摘不下来，就开始教大家怎样摘辣椒，只见蒋老师捏住一个小辣椒的蒂，往反方向一掰，小辣椒就掉下来了。
这时一个同学看见一个大大的红辣椒，却有一个大窟窿，他把它摘下来往里面一瞧，哈！里面有一团蚂蚁围着，还在津津有味地吃辣椒呢！我们还在辣椒树上发现一些长得很奇怪地辣椒，它长着三个尾巴，就像一个小三叉，有趣极了。今天摘辣椒收获真不小，原来摘辣椒还有方法呀！
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同学们一个个都摘的很认真，在丛中探索着、观察着、采摘着，从中也学到了不少知识。
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摘完辣椒，蒋老师又带着我们来到了学校的池塘边，同学们对水的热爱想必每位小朋友都是义无反顾的，同学们看到水和水中的鱼都用手去溪戏。这时蒋老师拿来了鱼粮，同学们一个个都伸手向蒋老师要鱼粮，都想要喂鱼，想跟鱼近距离接触。
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蒋老师把手上的鱼粮分到大家手上后，同学们一个个都去喂鱼儿去了，鱼儿看到撒下来的粮食，一个个都游到我们身边，一条、二条、三条…越来越多的鱼儿游到我们身边来吃食物。
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鱼儿在我们的投喂中张着大嘴巴争先恐后的抢着，生怕自己吃不到。游动的时候，它们的尾巴徐徐飘动，像一位优雅的舞蹈家，在水中翩翩起舞。
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我们学校池塘里的鱼儿以红色为主，有红黑相间的，有全红的，它们既可爱又漂亮。 眼睛黑黑的、亮亮的，透着一种诱人的神秘。它那条小尾巴像扇叶似的旋转着，摆动着；红色全身橘红色，美丽极了！它尾巴像剪刀，左右摆动着……
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小鱼儿吃饱饭后，一个个都甩着它们的小尾巴游到边去休息去了。
愉快的时间过都过的很快，又要跟鱼儿们再见了。今天真是开心的一天，在蒋老师的带领下我们回到了教室里。