⛄️ 古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”为了贯彻《3-6岁儿童学习与发展指南》，我园巧用二十四节气向幼儿介绍我国的民族文化，帮助幼儿感知文化的多样性，深刻了解我国传统文化，激发幼儿的民族自豪感。玫瑰楚萌梅林幼儿园于2023年11月22日9：20分开展了丰富多彩的小雪劳动特色课程活动。让我们开始揭晓小雪的秘密吧……
认识小雪
⛄️老师通过PPT、视频课件等为小朋友们讲述了关于小雪的秘密。知道小雪是冬季第二个节气，是二十四节气中的第二十个节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。现在让我们走近幼儿，看看他们对于小雪的见解吧～
美食篇
玫瑰楚萌梅林幼儿园劳动特色课程紧紧围绕小雪节气，开展劳动技能制作。
小班组自制清火茶
⛄️“捻一缕茶香”小朋友们首先将准备好的枸杞、胎菊、红枣、桑椹、柠檬片等材料放入盘中；其次，用能干的小手拿起一些枸杞、红枣等材料放入茶包袋中，制作出一包一包的清火茶。在制作茶包过程中，小朋友初步了解制作茶包的步骤，学会了分材料、材料入袋的技能。
⛄️俗话说：“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪后气温骤降，温度偏低，适合腌制鱼和腊肉。为了让孩子们更好地体验中国传统文化习俗，我园开展了腌鱼和腊肉体验活动。
中班组腌鱼
大班组腌腊肉
⛄️小朋友们将提前准备好的五花肉、鱼用高度白酒擦拭，防止细菌滋生。接着，他们将盐、花椒、桂皮、香叶、八角等香料放入锅中进行炒制，然后将一部分炒好的腌料均匀地撒在盆底，再将五花肉、鱼放入盆中。他们用灵巧的小手将腌料均匀地涂抹在五花肉、鱼上腌制30分钟以上，最后挂在通风处进行晾晒。在制作腌腊肉、腌鱼的过程中，小朋友认识了花椒、桂皮、香叶、八角等香料；学会了炒腌料、抹白酒、抹腌料的技能。
⛄️此次活动不仅丰富了孩子们的生活经验，而且激发了孩子对传统习俗的热爱之情。孩子们通过直接感知、亲身体验、实际操作进行探究，获取经验需要，体验到腌制腊肉、腌鱼所带来的乐趣，同时进一步激发了孩子们对探索腌制的兴趣和求知欲望。
养生篇
⛄️小雪时节养生，要记得早睡早起，不要熬夜；适当运动，增强免疫力；多晒太阳，壮人阳气，温通经脉；注意通风，预防“暖气病”；注意保暖哦～
⛄️通过开展此次“跟着节气去劳动之小雪”劳动活动，小朋友们通过自制清火茶、腌鱼、腌制腊肉等方式来感受传统文化，加深了小朋友们们对中国传统节气小雪的认识和了解，也激发了小朋友们对中国传统文化的热爱之情！紧紧围绕小雪，孩子们不仅体验到劳动的乐趣，感受到成功的快乐，而且增长了见识，锻炼了意志，同时培养了孩子们热爱劳动的美好情感。相信我园的节气劳动课程会越来越精彩！我们的故事还在继续……
文案编辑：陈丽华
文案初审：陈思 李颖
文案终审：雷凌霞