杜康酒有着悠久的历史,孕育着丰富的文化。杜康酒发端于黄帝时期,盛于秦汉。三国时期曹操一首:“慨当以慷 忧思难忘 何以解忧 唯有杜康”的千古绝唱;西晋时期流传:“天下美酒数杜康 酒量最大数刘伶 饮尽三杯杜康酒 醉倒刘伶三年整”的刘伶醉酒的故事。
陕西白水县是杜康的故乡,是杜康酒的发源地。杜康字仲宁是康家卫人 善造酒,杜康生卒于白水县,他是中华民族的骄傲。
陕西杜康酒厂位于陕西省渭南市白水县杜康镇 ,经过多年的努力和发展,产品畅销全国并且走出国门,产品以清雅香 浓香型 兼香型形成“白水杜康”“ 十三朝”“ 酒祖贡”三大品牌。另外企业和中科院联合对杜康酒曲进行太空育种实验,先后搭载3--11号飞船,使得酒的质量稳步提升,进一步提高经济效益。
将各种谷类加工成砖型的酒曲,发酵一年后进入车间再加工。
经过蒸馏水制成酒的原浆
我们偿到的原浆达70度
工人师傅将原浆用小车运到酒海车间的大木桶里
按照年份分别装到大瓷缸里
我们喝的是原浆和87年的老酒勾兑的。
我们在闻制成清雅香型的美酒
社科院将杜康酒曲搭载3--11号飞船进行太空育种实验