一、合理选择零食
（一）按照种类选择
《中国儿童青少年零食指南》中将零食分为九类，包括：肉蛋类、谷类、豆及豆制品、果蔬类、奶及奶制品、坚果类、薯类、饮料、糖果冷饮类。每一类零食都分为三个等级：可以经常食用、适当食用、限量食用。下表是按照《中国儿童青少年零食指南》中零食扇面图整理出来的，可参考选择：
（二）看食品标签选择
01 看看是否是高盐、高糖、高脂肪零食
根据《预包装食品营养标签通则 GB28050-2011》：
含钠≤120mg/100g(固体)或100ml(液体)为低钠食品，
含糖≤5g/100g(固体)或100ml(液体)为低糖食品，
含脂肪≤3g/100g(固体)或≤1.5g/100ml(液体)为低脂食品。
在给孩子选择零食的时候，预包装食品要看好标签，如是高钠、高糖或高脂肪零食，就要少选或不选。
举个例子：从上面这个标签看出，该食品每100g含脂肪量为36.8g，远远大于3g属于高脂肪食品，属于第三类限制食用的零食，给孩子选择的时候要慎重。
02 看反式脂肪酸
反式脂肪酸是油脂加工过程中出现的一种副产品成分，会对心血管系统带来负面影响。尽管油脂加工中会尽量降低这类成分，但有些食品中难免有少量残留。在孩子爱吃的奶油蛋糕、奶油冰激凌、代可可脂巧克力、乳饮料、奶茶、蛋黄派等这些零食中，都可能有少量反式脂肪酸存留。
反式脂肪酸常常是与某些原料关系更密切一些，如氢化植物油(包括部分氢化棕榈油、大豆油等)、精炼植物油、起酥油、植物起酥油、高级酥油、液态酥油、植物奶油、植物脂肪、代可可脂、人造奶油、人造黄油等。
我国对各类加工食品中反式脂肪酸的含量是有严格限定的，正规的市售食品中，其反式脂肪酸含量应该都是符合国家标准的。虽然家长不需要过度担心，但仍然需要了解到这些知识，在选择零食的时候，要有意识不给孩子安排太多这类食品。
03 看是否有过敏原
有些儿童可能会对含有麸质的小麦、蛋类、大豆、牛奶、花生、鱼类及海鲜等食物过敏。一些零食在制作过程中会加入这些常见的过敏食物，给有过敏史的孩子选择零食时，别忘了看看零食中是否含有过敏原。
二、零食该怎么安排？
吃好正餐，适量加餐，少量零食
一般在早餐与午餐之间、午餐与晚餐之间给予两次加餐。
加餐的食物量要明显少于正餐，以免影响正餐进食。
为合理选择零食，不应只满足其口味和喜好，或者将其作为一种奖励手段，防止儿童养成零食代替正餐的习惯。
按照营养均衡的原则，零食消费不宜过多，所提供的能量不要超过每日总能量摄入的10%。
建议选择从正餐中摄入不足的食物作为零食，如奶及奶制品、水果和坚果。吃零食的时间不要离正餐时间太近，最好间隔1.5~2小时。
附图：
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