寒冬已至，家里有老人的朋友又该担心了，冬天越冷血管越硬，最容易出现突发性心脑血管疾病，比如我们常听到的脑梗、脑血栓。所以到了冬天我们应该学会给血管做保暖。
有人会疑惑，身体保暖大家都懂，但如何给血管做保暖呢?
今天我就带着大家去了解下如何给血管做保暖，也让家里患有长期慢性心脑疾病的老人能够安稳过冬。
其实血管就像电线，越是寒冷的天气，越是会冻的僵硬，如果出现意外就很容易出现血管破裂，形成脑梗、脑血栓疾病，让患者在短暂时间内病症加剧，甚至短时间内死亡。
那么血管问题出现的原因是什么?为什么说心血管疾病越来越年轻化?
心血管问题的出现在中医上认为就是痰瘀互结，痰瘀互结说到底，就是肝不好、脾不好。肝主疏泄，脾主运化，肝脾出了问题，血管就出现堵塞，从而产生各种心血管疾病。
简单来讲，就像水泵输水，而脾就是净化水质的工具，肝就是输送水的管道。如果水里的杂质太多，管道将会越堵越细，这样终有一天就会出现管道“爆裂”的现象。
而如今，越来越多的年轻人不仅压力过大，思虑万千，又不爱运动，长期吃油炸、高脂肪食品。这就导致血管里沉淀的杂质越来越多，长期累积堆积就形成堵塞，从而爆发心血管疾病。
所以预防心血管疾病，不仅老年人们要注意，年轻人也需要注意。
有过慢性心脑疾病治疗的人都不会对汀类药物陌生，为什么呢?
因为其对调节血脂、防止胆固醇和甘油酯升高，抑制动脉粥样硬化有很好效果。而在我们日常餐桌上就有这样一种“天然汀”——红曲。
红曲在《本草便读》中就早有记载，“红曲其法以梗米蒸熏而成，色红透彻，亦如人之饮食入胃蒸变而为血也。味甘性，温入脾胃血分，导滞化食，行血和营，即其蒸熏变化之性，亦可想见其功用矣。”
大意是红曲是粳米进行发酵之后的产物，就像天然的“益生菌”具有健脾、消食、化积的效果，可以清理肠胃的痰湿油腻垃圾，清理血管中的脂肪垃圾，让血液流动可以畅通无阻。
从药物成分上分析，其中含有洛伐他汀物质，这种物质在一定程度上可以帮助降低胆固醇、甘油三酯，从而保护血脂健康。但需特别注意的是，红曲米虽然可以作为食物帮助我们进行心血管疾病预防，但是却没办法代替药物使用。
附：红曲粉奶油蛋糕卷
食材:
鸡蛋4个、低筋面粉75克、红曲粉5克、牛奶50克玉米油40克、糖20克、糖60克、泡打粉1克、塔塔粉小于1克、奶油适量。
做法:
1.把所有食材准备好。蛋清和蛋黄分离到两个盆中。蛋黄打散后放入糖,玉米油,牛奶用手动打蛋器搅打均匀。把低筋面粉,红曲粉和泡打粉混合均匀后,筛入蛋黄中搅拌均匀。
2.蛋清中加入塔塔粉和30克糖,用电动打蛋器打至粘稠。加入剩下的30克糖打至湿性发泡。取一部分蛋白糊放入红曲蛋黄糊里,用刮刀翻拌均匀。
3.再把剩下的蛋黄糊都放进去翻拌均匀。这是拌好后的样子。烤箱180 度预热,烤盘铺油纸或锡纸，把拌好的面糊倒入烤盘刮平表面,墩两下震出气泡。放入中层二十分钟。
4.烤好后取出摔两下。倒扣在烤网上,取下烤盘,轻轻的除去锡纸。再把锡纸覆盖住蛋糕翻过来,把烤网去除。晾温后在表面均匀的涂抹上打发好的奶油。
5.把擀面杖反方向卷到锡纸上,卷擀面杖的同时推动蛋糕卷起来。把蛋糕卷起来后进冰箱冷藏定型。取出切块食用。
此外，红曲米的应用在烹饪中也较为广泛，比如江苏名菜殷桃肉、无锡排骨、广东叉烧等等都是红曲米的应用食材。