为检验《海口市琼山区重大食品安全事故应急预案》的符合性、有效性，切实提高海口市琼山区应对突发食品安全事件快速反应和应急处置能力，增强各部门和各级人员的安全意识和处置能力。2023年11月14日下午，海口市琼山区食品安全委员会办公室组织开展食品安全事故（Ⅳ级）应急演练桌面推演。
本次演练采取“模拟推演+实战问答”的形式，围绕《海口市琼山区重大食品安全事故应急预案》展开。本次演练设想琼山区凤翔中学学生用餐后相继出现头晕、呕吐、腹泻等食源性疾病事件为背景、以事件关联为主线、以响应终止为收官，推演阶段分为事件报告、分级响应、应急处置、舆情应对、响应终止、后期处理等阶段。
区食品安全应急指挥部指挥员宣布演练开始，指挥员按照《2023年海口市琼山区食品安全桌面推演方案》结合播放的投影PPT课件各环节分别向参演的各部门负责人进行提问，通过一问一答，完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。
通过本次演练，各相关部门进一步提升了对食品安全事故报告、反应、评估、处置等关键环节的操作熟练程度，统一指挥、结构合理、反应灵敏、高效运转、保障有力的应急管理体系取得了预期效果。
下一步，海口市琼山区食品安全委员会办公室将持续树立“人民至上、生命至上”的理念，有效提高快速反应和应急处置能力，切实保障人民群众舌尖上的安全。
区食安办、区宣传部、区教育局、凤翔街道办、市第三人民医院、区疾控中心、凤翔市场监管所、凤翔中学校医室、等部门参加演练。