大自然是孩子们最广阔的教室，赋予孩子们取之不尽的源泉。让孩子回归大自然，在大自然中去增长知识，开阔眼界，启迪智慧，让孩子在大自然这个知识的海洋里遨游成长。
由此，拉开了探寻红薯之旅。穿好舒适的衣服，拿好工具，出发！
目的地到了，开干吧！
可是，小难题来了“一片绿油油，红薯在哪呢？”学着老师的方法，顺着红薯藤找到了红薯的根茎，开动吧！
收获后的喜悦不言而喻😊
田园里不断传出大家的惊呼:“老师，我找到了一个大的！”“老师，看我的红薯！”
“老师，我知道红薯还有一个名字叫地瓜🍠”
“我挖的红薯比你多！”
“我的红薯上有个小小的洞！”
“我的红薯像个小尾巴！”
…………
开始七嘴八舌的讨论并分享自己的发现！
“我妈妈给我煮过红薯吃。”
“我妈妈给我用红薯熬过粥。”
……
小朋友们开心的讨论着红薯应该如何吃
老师根据小朋友的兴趣所在展开讲解了红薯的生长结构，红薯的多种做法及营养价值。
红薯的根部还分为蔷薇根、牛蒡根和块根，块根的食用价值最大。红薯就是指它的块根，只不过是它这个块根是变态根，是和其它作物的根不同，它已经变成了一个储藏器官，比如说这个块根里面含有丰富的淀粉，还有其它的胡萝卜素、花青素这些东西。
红薯其实有多种做法，可以煮地瓜，烤地瓜，用红薯熬粥，做拔丝地瓜等等
红薯是一种非常健康的根茎类蔬菜，它富含多种营养素和抗氧化物质，具有许多健康益处。以下是红薯的主要营养价值：第一，红薯中含有大量的纤维素，可以润肠通便，具有防止便秘的功效。第二，红薯具有减肥的功效。红薯中含的热量非常低，经常吃红薯有助于减肥。第三，红薯还具有抗癌功效。红薯中含有大量的维生素a、维生素c和叶酸等成分，具有一定的抗癌作用。第四，红薯含有非常丰富的钾和胡萝卜素，可以保护心脑血管，维持血压和心脏功能。总之，红薯是一种非常健康、营养丰富的食物，它有助于促进肠道健康、心血管健康和控制血糖，建议适量食用!
户外活动时间小朋友们进行了运地瓜的游戏，培养了小朋友的规则意识，独立性、秩序感、专注力,锻炼了小朋友手眼协调能力，提高了平衡能力和攀爬能力。体验游戏带来的乐趣。
🍠最好的教育来自于生活，来自于体验。此次挖红薯活动，丰富了幼儿的在园生活，开阔了视野，增长了见识，锻炼了意志，也增进了孩子们之间的友情，明白了粮食的来之不易！通过亲身参与，孩子们体验了劳动的喜悦，身心也得到了健康发展，对大自然的亲近和喜爱也更进了一步，也在孩子们的童年时期留下了美好回忆，这就是童年该有的模样：简单、快乐、纯粹、美好!
编辑：王雪梅
审核：刘桂君