陈鹤琴先生所说的:“大自然大社会是一本无字的书、活的书。是我们的活教材、活教师。”大自然中蕴含了丰富多元的教育契机，若加以合理的利用和引导不仅可以让孩子们扩大视野、增强经验、发展丰富的观察力、想象力和创造力，还可以培养孩子“尊重事实，求真求实”的科学人生态度。
一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。春生夏长，秋收冬藏，秋天我们收获了一堆橘子，孩子们和大家一起分享了橘子🍊。剩下的橘子怎么办呢？孩子们围绕着橘子开始叽叽喳喳的讨论起来。于是我们的课程《欢“橘”一堂》就诞生啦！
金铃铛，黄又黄，
摇一摇，没声响，
闻一闻，喷喷香，
拨开往里看一看，
住着一群小月亮。
食材准备
橘子：若干个
冰糖：依个人口味添加
清水：适量（锅中刚好没过橘子）
苏轼在《赠刘景文》中说“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”那么好的机会，我们怎么会错过了，后周幼儿园中班组橘子罐头加工厂开业啦！
第一步：剥橘子
小朋友们用自己干净的小巧手，把橘子皮都剥掉了，剥的干干净净。
边剥边说着：老师，橘子好香呀，我都要流口水流，好想吃呀！
第二步：去橘络
虽然，小宝贝们很想继续吃，但是为了品尝到美味的罐头，依然坚持着把橘子的橘络去掉，瞧，孩子们去的多认真、多专注呀！白白的橘络摘下来了，我们的罐头就不会苦啦...
第三部：煮橘子
把橘子放进煮沸的水中，把残留在橘子身上的橘络全部脱落下来，那样就更完美啦....更甜啦🌸...
第四步：橘子完成啦
香香甜甜的橘子罐头完成啦...
好甜呀！
还想吃一碗😊。
本次活动在制作过程中孩子们亲身体验、实际操作，自己动手进行剥橘子、放入水中加糖进行熬煮、搅拌等，品尝到了美味的罐头，又体会到了自己动手制作的快乐，同时获得了一定的成就感。