为提高膳食品质,丰富食谱内容,保证孩子膳食营养均衡;进一步提高食堂人员的专业技能,充分调动其积极性及创造性,在健康主题月中更好的参与集团和园所营养膳食工作,朝花幼儿园华贸城园和世华泊郡园于11月14日开展了以“美好食光,味你而来”为主题的创新菜技能比拼活动。
精心准备
活动前期,园所召开动员会,充分调动大家的积极性;食堂师傅们对此次活动也是期盼已久,个个摩拳擦掌,他们积极的查阅相关美食资料,从创新菜的造型、摆盘、菜名到食材选择与搭配,在各方面进行了研究打磨,无一不充满了浓浓的用心!
菜品展示
师傅们跃跃欲试、士气高涨,大展厨艺显身手,小试牛刀尽兴游刃,来,让我们赶快欣赏一下师傅们的作品!
经过师傅们的精心准备,共有创新菜品5种,糕点6种:出水芙蓉、花开富贵、年年有余、珠联璧合、笑口常开等,只听名字,我们已经感受到了尽享人生美味,拥有七彩未来!
通过师傅们的用心选择食材,用爱精雕细作,用情烹饪佳肴,用意精心摆盘。不仅让我们尝到美味佳肴,还让我们领略到别样的风采。
活动评选
主持人范大夫首先介绍了活动流程和评分标准。园长和行政干部组成评选小组,从色、香、味、造型、质感、营养、创新七个方面,对各菜品、面点进行评比,评委们仔细地品尝菜品,认真打分,最终评选出园所“面点类”和“烹饪类”最佳创新奖。
评委品尝与评分
最佳创新奖(烹饪类)-华贸城园王晋东
最佳创新奖(面点类)-陈爱岭、付秀英
园长在活动最后进行总结发言,对师傅们的积极参与、才艺展示与烹饪水平给予了高度肯定,此次创新菜评比活动圆满成功!
通过本次创新菜展示活动,进一步提升了食堂人员的烹饪技能,丰富了幼儿园的菜品花样,为了让孩子们吃得营养,吃得健康,吃的开心,让我们一起加油!