为进一步规范我园食品安全各项工作，消除食品安全隐患，保障园内师幼吃的安全、吃的健康。近日，天资幼儿园园长带领保健及后勤对园内后厨食品库物品、操作间卫生及食品留样进行了专项检查。
一是对厨房食品加工制作流程、食品留样信息和餐具卫生消毒情况、工作人员在操作间是否穿戴清洁的工作衣帽等进行了检查。
二是检查是否落实索证索票、进货查验制度，加工场所内的设施设备是否定期清理等。樊园长在检查过程中督促后厨人员及时处理厨余垃圾，保持良好的环境卫生。
抽查完后厨各项工作后，我们召开了后厨人员食品安全专项会议，会上樊园长再一次重申了食品安全的重要性，要求所有人员高度重视，认真对待后厨的每一项工作！
下一步，天资幼儿园将继续加强对后厨人员的监督检查的力度，集中对相关人员进行食品安全相关培训，为所有在园师幼提供“舒适、放心、安心”的就餐环境。
编辑:韩许花
签发:樊 星
