为加强中小学幼儿园食品安全管理,预防食品安全事故发生,全市中小学校、幼儿园高度重视学校食品安全工作,牢固树立食品安全工作红线意识和底线思维,严格落实《自治区教育厅关于进一步加强学校食堂管理工作的通知》要求。赤峰市各级教育督导部门也高度重视学校食品安全督导工作,将食品安全纳入责任督学入校督导专项内容进行了常规监管。
2023年11月13日,市直属学校和各旗县区责任督学以即查即改的方式组织开展了一次全方位食品安全隐患排查。重点检查学校食堂食材的安全卫生状况,食堂各环节、各岗位落实食品安全制度情况,及时发现食品安全管理中存在的问题,及时消除安全隐患。
更衣室
操作间
市教督办在市直属学校自查、挂牌责任督学检查的前提下,对市直属学校进行了提前不通知,到校直奔食堂展开督查。检查组抽查了赤峰二中、新城蒙幼和赤峰特殊教育学校等单位。
留样柜
色标管理制度
各旗县区督导部门也积极行动起来,开展了全方位学校食品安全检查工作。
喀喇沁旗
元宝山区
克什克腾旗
翁牛特旗
巴林右旗
宁城县
阿鲁科尔沁旗
责任督学深入学校,针对学校食堂经营状态、从业人员持证上岗、健康体检及培训、餐饮具消毒保洁、食品原材料索证索票台账建立、食品留样制度执行和环境卫生等多方面进行了检查,对发现的问题向校方提出,要求校方即查即改,确保食品安全不出任何问题。
下一步,市、县教育督导部门要求各校要严格落实《自治区教育厅关于进一步加强学校食堂管理工作的通知》要求,层层压实责任,学校主要负责人,要切实履行安全“第一责任人”职责,将食品安全作为学校安全工作的重要内容部署落实。各地、各校要不断加强人员管理培训、原料采购加工、环境卫生管理、食品安全追溯等关键环节把控,严禁将学生食堂管理,确保各项管理制度能落实落地。
学校挂牌责任督学将继续把学校食品安全督导纳入日常督导工作常抓不懈,时时处处高度关注,随时发现问题随时提醒学校整改,切实将食品安全隐患消除在萌芽状态,确保学校师生饮食安全。