立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以渡严冬的食俗。萝卜又有“小人参”之称。
散步时，小朋友们发现我们之前种的萝卜已经长大啦！不知是谁唱起了拔萝卜的儿歌，大家都说好想尝尝萝卜的味道。那就来做萝卜干，大家一起尝尝吧！
拔萝卜，拔萝卜，嘿呦嘿呦拔萝卜~唱着儿歌，小朋友们拔了一个又一个的萝卜！“快看！我们拔了好多萝卜呀！”“我好想吃呀！”小朋友们开心地又蹦又跳，“萝卜好脏，有好多泥呀，我们要洗一洗才可以！”
小朋友们挽起袖子，认真地洗着萝卜，萝卜露出了本来的面目——小小红红的真可爱！
洗完萝卜，小朋友们把叶子摘了下来，萝卜叶子也不能浪费，“小兔子和小鸡最喜欢吃叶子啦！”“我们也可以去喂小兔子！”
回到班级的小朋友在老师的指导下，开始切萝卜啦！
把萝卜切成一条一条的，有的小朋友已经忍不住偷偷尝了一口，被萝卜辣的直伸舌头！
把萝卜条都放进盆里洒上盐，揉一揉捏一捏，让萝卜出水方便晒干，也可以让萝卜去除腥辣味。
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神奇的萝卜干活动，小朋友了解了萝卜的特征和用途，他们自己动手切萝卜、晒萝卜，对萝卜进行一番操作。此次在晒萝卜干活动中，既联系着幼儿的经验，又回归于幼儿的生活，既满足了幼儿的兴趣，又帮助幼儿获得了新经验，同时也使幼儿收获了成功的喜悦，有助于增强幼儿的自信和成就感。
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