库勒拜镇阿克齐村幼儿园食品安全主体责任人信息公示

　　为加强校园食品安全工作，压实主体责任，建立由幼儿园分管领导担任食品安全总监的长效机制，切实夯实岗位职责。现将库勒拜镇阿克齐村幼儿园食堂食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员名单以及职责向社会公示：

食品安全主要负责人：丽娜·巴特尔别克   食品安全总监：叶斯波力·巴吉肯

食品安全员：孜依拉·努尔曼

           食品安全主要负责人职责

1.主要负责人应对食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制；

2.支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作；

3.按照《规定》要求，结合实际，细化制定《食品安全总监职责》、《食品安全员守则》；

4.定期组织开展食品安全管理人员法律、法规、标准和专业知识培训，考核，确保食品安全总监、食品安全员具备相应能力；

5.接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。

                 食品安全总监职责

1.配合开展从业人员的食品安全法律和知识培训；

2.制定食品安全员岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；

3.检查餐饮服务经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见；

4.对食品安全检验工作进行管理；

5.组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位；

6.建立食品安全管理档案和制定食品安全事故应急处置制度；

7.接受和配合市场监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；

8.与保证食品安全有关的其他管理工作。

                  食品安全员职责

1.督促落实食品生产经营过程控制要求；

2.检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料；

3.食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告；

4.食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》；

5.对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告；

6.负责拟订并组织实施本单位食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任，强化过程管理；

7.负责组织开展食品安全教育培训和考核，普及食品安全知识；

8.负责食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度及执行情况；

9.负责场所环境卫生管理，食品和非食品库房应分开设置，贮存食品的场所应保持整洁、清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品；

10.负责食品加工制作设施设备清洗消毒、养护管理；

11.负责人员健康状况管理，从业人员必须依法取得健康证明后方可上岗工作，每年应当进行健康检查；

12.负责食品添加剂贮存、使用管理，食品添加剂的管理要做到“五专”要求，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存；

13.负责有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理。