《李景记火锅先生》自创立以来，历经十年磨励逐步迈向更辉煌的明天，随着团队不断壮大，人才不断引入，我们以扬帆起航将达到一个新的高点……
随着人才的扩招，员工整体的素质和专业技能水平也要随之提高。本次员工培训旨在提高员工良好的素质礼仪水平，塑造员工整体高水平、高素质整体形象。
待人接物方面，对人态度自然，大方稳重，通过语言，动作向对方表示出谦和，文雅的气质，对客主动热情有礼，做到笑面迎客用好敬语。工作或与客谈时，应该站立端正，讲究礼貌礼仪，不强词夺理，不左顾右盼，说话有分寸，语气温文尔雅。
会议中记录学习的员工们……
在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，这种观念的建立，不可能依靠强制和训诚，而首先要依靠人际沟通。在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现念慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。
经过了培训的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐厅更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。培训和平时的强化练习，锻炼了服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯，学会了用标准的礼仪礼貌待客。
本次会议告一小节，希望大家总结消化吸收。
2023年11月12日李景记餐饮火锅先生
员工培训交流学习活动
主讲人：王云祥