为进一步做好指战员食堂安全管理工作，保障人员饮食营养健康搭配，遵循全国安全生产月“防风险 除隐患 遏事故”的主题，11月10日上午，新城大队组织全体人员在华清东路消防救援站召开食堂饮食安全健康教育讲座。
大队邀请营养膳师及体能教练为大家开展健康讲座，重点讲解了营养健康的饮食搭配、食品污染的类型及造成的危害、防止食品污染和中毒的措施。老师强调要牢记食品安全五原则：食物处理前后洗手，选择新鲜干净的食物，加工器具保持清洁，生熟分开，食物彻底煮熟。并积极号召大家向身边的人进行食品安全宣传，让很多的人了解食品污染的危害，避免食物中毒。讲座后，大队教导员闵红提出，食品健康安全是开展工作的基础，并就下一步食堂管理工作提出了进一步要求，强调食品安全是大事，食堂管理工作要严格落实主体责任，确保指战员的饮食安全，营养均衡。同时提醒大家，疫情形势好转，但大家还是要做好日常防护，天气变化注意保暖，有效防范季节性病毒。
通过本次讲座交流学习，增强了大家对饮食安全和营养膳食搭配的重视度，促进了饮食安全管理工作的提升。下一步，新城大队将继续从严制度，严格把控食材采购关，定期对厨房进行清扫消毒，严格落实食品制作卫生安全制度，确保饮食的绝对安全。