我们将迎来24节气中第19个节气：立冬。立，建始也，表示冬季自此开始；冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。
立冬代表着冬季的开始，它是中国民间非常重视的季节节点之一，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。立冬在古代社会也是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。
为了让幼儿传承中华民族的传统习俗，让孩子们深入了解立冬的由来和风俗习惯，星星三班举行了立冬亲子包饺子活动，使孩子们更进一步的了解中国的节气。
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
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本次活动让幼儿了解了立冬，也掌握了包饺子的方法，吃到自己和父母亲手做的饺子，虽然冬天是个寒冷的季节，但通过此活动孩子们的心是暖的，不在畏惧寒冷。