在一次吃早点时，武老师正在给小朋友们盛早点。
俊杰: “武老师，今天早上吃面包。我们喝什么呀?”
武老师:“请小朋友们猜一猜吧！”
拾一: “好，我猜是牛奶。”
姝儿:“我想应该是稀饭吧！”
这时，云云大声说：“是豆奶，我闻到豆奶的味道了！因为豆奶和豆浆的味道有点相似，爷爷每次磨豆腐的时候，磨好的豆浆就是这种味道。”
“哦！豆奶和豆浆是用什么做成的呢？”武老师想考考孩子们。
秋雅:“我知道，是用黄豆做的。”
本以为孩子们围绕“豆奶和豆浆”的话题结束了，但讨论还在继续着，并且还有更多的孩子加入了讨论。
我顺势问孩子们:“你们知道黄豆是哪里来的吗?”
反应快的瑶瑶立马说“我知道，是种出来的!”
伦梦:“我外婆家旁边就种有好多黄豆...”。“那要怎样才能种出黄豆，黄豆又在什么时候收割呢?”
孩子们七嘴八舌地又开始讨论着。看着孩子们兴趣盎然，为了让幼儿更深入地了解黄豆及其生长过程，结合了当前正是收割黄豆最好的季节，我们开展了本次生态课程---《黄豆的秘密》。
通过多种途径让幼儿了解黄豆的外形特征，生长环境以及营养价值。幼儿还亲临黄豆地，直观感知植物生长，进一步加深了幼儿对黄豆的认识。
观察后，孩子们还把自己对黄豆的认识与了解画在了“调查表”上，和大家一起分享自己对黄豆的了解情况。
小朋友在调查的过程中对于黄豆的兴趣愈发浓厚，他们自己也想亲自动手收割采摘黄豆，于是我们展开了“小小农夫收豆忙”社会实践活动。
开始亲手用采摘回来的黄豆做豆浆啦！品尝着“别样”的豆浆，一张张稚嫩的小脸上满溢着快乐的笑容。
探索 发豆芽
美味的食物总能给人们带来食欲，孩子们探索豆类食品享受到了乐趣，于是借此契机，带领孩子们来一次培育豆芽活动，让孩子们参与观察。自己培育的豆芽纯天然绿色食品!
将黄豆倒入水中清洗干净
泡发豆芽前要把坏黄豆挑出来，因为霉变的黄豆是不会发芽的。
黄豆泡入水中泡一晚上，第二天早上换清水冲一冲。
孩子们每天认真地观察着，时刻关注豆芽的生长情况！
豆芽总于泡发好了，长好的豆芽经过厨师阿姨的烹饪做成了美味的菜肴啦！
在户外活动时，小朋友游戏兴趣不浓，于是我和武老师玩起了炒黄豆的游戏，小朋友看了以后也一个个模仿着玩了起来，既可以锻炼动作协调性，还能够培养他们的两两合作。
“炒黄豆，炒黄豆，炒完黄豆翻跟头”，一个个玩的不亦乐乎。
在整个活动中，我与孩子一起参与、交流、观察、从家长的反馈与配合，从幼儿知识经验、各种技能、情感提升中我体会到了一种心情享受与职业价值。让我更深的了解到幼儿是积极主动的学习者，我们要鼓励、支持、引导幼儿去学习。我们老师也要珍视孩子的童年生活的独特价值，让孩子在活动中感知体验、分享合作、享受快乐。并且我们也要尊重孩子的学习方式和学习特点。根据他们的需求来组织开展活动，让孩子直接感知、实际操作和亲身体验，从被动变主动，活动才更有价值。
编辑：孙大启
图片：武山珍
审核：苏 娟