小菜地种植记——【课程故事】

孙杨杨
创建于2023-06-20
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亲近自然是儿童的天性,

对幼儿来说,最生动的课程

正是来自于生生不息的大自然。

你们会在幼儿园和孩子

共同经历下雨天;

你的幼儿园会有一些

常见的草本树木;

也许你们也会有和孩子们

一起开垦的小菜园……

而这些都是开展自然教育课程的天然素材。

课程缘起


         在一次偶然的谈话中,我们发现孩子对萝卜虽感兴趣,但对萝卜的品种、生长过程和习性等缺少认知。教师捕捉到这一信息后,一场破解“萝卜秘密”的活动开始了。 

        萝卜是孩子们就餐时常常接触的,然而孩子们对蔬菜的认识程度和喜爱程度还远远不够,很多孩子只知道萝卜是白色的,不知道萝卜的种类其实有好多,还有部分孩子吃饭时悄悄把萝卜拨到一边,基于孩子们进餐的现状和兴趣,我们确立活动应该是从孩子的实际情况出发。于是,一场关于萝卜的探究小故事开始了!

春天到了,幼儿园的小菜地里可以开始播种幼苗啦!孩子们讨论要种些什么呢?最终想种自己最感兴趣“萝卜”~

萝卜大聚会


各式各样的萝卜都登场亮相!

你一言,我一语,

孩子们讨论的热火朝天。


        追随兴趣,关于“萝卜”,孩子们已经具备了哪些知识呢?又想探索些什么新问题呢?于是,我们在班里展开了讨论。以孩子的兴趣点为线索,挖掘主题蕴含的核心经验和价值。

          幼儿园午饭的菜里有几次放了一些胡萝卜做配菜。小朋友说:“今天的菜里怎么又有胡萝卜呢?”有的说:“为什么吃胡萝卜呢?”“还有什么萝卜呢?”在讨论中激发了孩子们对萝卜的探究兴趣。为了让孩子们更深入的了解萝卜,我们开展了一次“萝卜大调查”。

        通过了解发现萝卜有很多种品种呢!真是太有趣了!

“那么你知道哪些萝卜呢?你最想种什么萝卜?我们一起把它画下来吧!”孩子们通过绘画表征的方式将自己的想法画了下来……

萝卜种植记

我们的种植方式可多啦,

有亲子种植、种植角种植,

户外种植区种植。

观察、成长、记录

通过孩子们的调查和讨论,大家决定种可爱的“杨花萝卜”!孩子们带来了种子,尝试了水培,希望能够发芽。

首先我们需要将小菜地清理干净!

给小菜地松松土!

      撒上萝卜种子,小朋友发现种子各不相同,有的像虫子,有的像小球,颜色也不一样。孩子们将种子种在小菜地里,除草、松土、播种、浇水。

每天还有按时给它浇水施肥呢!

多喝水,长高高哦!

发芽啦!

可乐:我们的萝卜苗发芽啦,哦耶!

琪琪:哇!我们萝卜发芽啦!

丹丹:真的哎,昨天都没有看到

杨杨:老师老师我看到萝卜的叶子是爱心形状的。

兮兮:咦!这个萝卜的叶子真的很像爱心啊!

小宝:爱心形状好好看啊,我好想摸摸它。

萝卜长大啦!

比一比、量一量、画一画,我们的萝卜一天比一天高。还开出来一朵朵可爱的小小的小花呢!引来了好多菜花蜜的小蜜蜂呢!

萝卜大丰收
丰收、制作、品尝

丰收记

终于等到了萝卜丰收的这一天了!

大家小心翼翼将自己的萝卜从土里拔出来,有的很容易就拔出来了,有的需要2-3人合作才能拔出来。

萝卜成熟啦!

瞧一瞧我们的萝卜长得多好呀!是不是可以摘了呢?孩子们七嘴八舌的谈论着,这时,保育老师走了过来,“邓老师!这个萝卜长大了吗?可以摘了吗?”丫丫抓住保育老师的衣袖,满脸期待的望着邓老师,“我看看呢?嗯嗯!可以摘了,它已经长大了!”说完孩子们立马开始行动起来了,大家说干就干一起拔起了杨花萝卜……

拔完萝卜孩子们将拔好的萝卜带到了水池边开始了清洗……

“你看孙老师!没想到这个杨花萝卜这么小呢!”快快洗完将萝卜给我看了看,“是呀!杨花萝卜还有另外一个好听的名字叫樱桃萝卜,因为它的个头和樱桃差不多大呢!所以也有人叫它樱桃萝卜哦~”

美食篇


在我们小朋友的精心照料下,我们的萝卜即将迎来大丰收,萝卜可以怎么吃呢?通过调查表,我们和爸爸妈妈们一起找到了答案。

月馨:“我昨天和妈妈一起吃过腌萝卜。”

柏雍:“我们家楼下有萝卜丸子,吃起来香香脆脆的。”

浩彬:“萝卜可以炖羊肉,烫火锅。”

乐儿:“我们也可以给萝卜晒太阳,晒成萝卜干也很好吃。”‍

通过投票,我们发现在众多萝卜美食中,萝卜煎饼、萝卜干、腌萝卜最受孩子们的喜爱。

美味的萝卜干

首先做萝卜干之前我们需要将萝卜洗一洗,在晾晒一下!

接下来将萝卜摘干净!

大家一起帮忙给萝卜摘掉叶子吧!

最后将洗好的萝卜放在阳光充足的地方晒一晒,我们就静候佳音啦!

晒好的萝卜我们可以制作成美味的萝卜干哦!扫上盐还有一些调料就可以吃啦!

我们还可以把杨花萝卜拍碎放入美味的酱汁,这样一篇可口的凉拌杨花萝卜就做好啦!你想不想来尝一尝呢?

          大家都知道,民间素有“十月萝卜赛人参”“萝卜上市,郎中下市”的说法,此时节萝卜格外甜、格外营养。此外,萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,还有抗病毒、抗癌的作用。体质较为虚弱的孩子和老人,在这个时候很容易着凉感冒,吃萝卜正好,不仅可以补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。

萝卜畅想

孩子们用纸粘土制作各种萝卜,还有萝卜叶拓印画。

做喜欢的事,玩喜欢的游戏,看你们开心的笑脸 ,陪伴你们慢慢长大,幸运遇见可爱的你们."


         孩子们将小菜地又重新清理了一番。

        接下来,孩子们也讨论着我们的菜地还可以种什么呢?

菜园新成员

接下来,孩子们在小菜地里又继续种了黄瓜、西瓜、绣球花……它们每天都在长大,从发芽,长出新的叶子,开花结果……

随着几个月的成长变化,我们的绣球花也开了!

孩子们一天天的看着它越开越大,非常的喜爱。

以及我们菜地的黄瓜,西瓜也都长大了不少。

一天炎热的饭后散步,孩子们来到小菜地浇水,发现我们的西瓜长出来了,虽然只有小指甲盖那么一点点大,但是大家都很开心,很期待它能变成一个超大的西瓜!

  大自然是孩子成长的摇篮,为我们提供着鲜活的教育资源。在《萝卜》的主题活动中,我们充分挖掘萝卜这一自然教育资源,以多样化的操作,培养孩子的比较、观察、感知等多方面能力。

          追随着孩子的兴趣,我们还将继续观察小菜地里的西瓜、黄瓜、绣球花,满足着孩子的需要,支持着孩子的探究,我们的主题活动还在进行中……敬请期待……

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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