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冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的"冰糖心"，故称之为"冰糖心"苹果。
阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了"糖心"红富士苹果。阿克苏苹果产于天山南麓中段、塔克拉玛干沙漠北缘，栽培历史悠久。阿克苏苹果主要产地位于新疆阿克苏地区温宿县，位于天山托木尔峰南麓，平均果重150克，果面光滑细腻、色泽光亮自然，皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高
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