食品安全作为我校的重要工作，关系着全体师生的生命健康。为切实加强师生应对突发事件，尤其是食品安全事故的处置能力和水平，保证学校食品安全应急处置工作的顺利开展和有效预防，我校于11月10日开展了食品安全突发事件应急演练。
为确保此次应急演练活动圆满完成，学校成立食品安全应急工作领导小组，副校长高丽组织召开“食品安全应急演练”专题会议，保教部主任张婉玲部署了食品安全应急演练方案。
下午14:00，食品安全演练正式开始，学校医务室接到三年级班主任报告有学生在午餐结束后出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状；为此，学校立即启动食品安全突发事件应急预案，按照处置预案职责分工，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
餐厅经理韩云立刻通知食堂工作人员保护好食堂现场，并对食品留样进行封存，送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
副校长高丽及时向校长及当地卫生防疫部门报告有关处理情况，并做好稳定学生情绪、通知学生家长，保证校园正常的教学秩序和生活秩序。
通过本次的应急演练，增强了全体师生和食堂全体员工对食物中毒的防范意识，提高了他们的工作警觉性。对发生食物中毒时的现场救援、现场保护、食物封存有了充分的执行能力。此次演练准备充分，过程紧凑，现场处置及时到位，达到了演练目的，符合规定要求，取得了圆满成功。