一株植物改写了中国的历史，它就是红薯。
天气一冷，街边就开始出现卖烤红薯 的小摊，热
乎乎的红薯配一个小勺子，甜美滋味下肚，一下就治愈了冬天的严寒。
在经济条件发达的现代，红薯这种主食已渐渐开始成为一种调解餐桌的甜品，但我们回望历史，曾经的红薯却俨然不是这样一种闲情逸致的存在。
认识红薯
红薯的起源
早在4000年前雅玛人就开始种植红薯了，1942航海先驱哥伦布来到美洲，发现了这一作物，红薯这种作物的营养价值极高，而且还可以作为一种粮食作物种植，种植难度低，红薯适应环境的能力也很强，十分适合在全国推广。
从此红薯就在欧洲扎了根,得益于大航海时代的殖民扩张，后来红薯的脚步也走遍了世
它是怎样来到中国的？
有一个叫陈振龙的秀才在周边海域经商，一次偶然的机会他在菲律宾发现了这种神奇的农作物，红薯吃起来非常甜，更重要的是产量非常高，是水稻的十倍左右。
然而，当地西班牙殖民者制定有相当严苛的禁止带出法令，面对各个口岸的森严盘查，陈振龙和儿子向当地的百姓学习红薯栽种养植方法，然后想出妙招将一根红薯藤交缠编织在一条缆绳中，躲过西班牙殖民者的关卡，成功踏上回福建老家的商船，有惊无险的将红薯秘密带入中国!
红薯拯救饥荒
就在陈振龙带回薯藤试种的那年，闽中地区大旱，五谷歉收，于是陈振龙让他的儿子上书给福建巡抚，建议试种朱薯，以解粮荒。巡抚允许试种，4个月后，朱薯收获，可以充饥，于是下令通知各个地方都种植朱薯，最后朱薯大获丰收，而闽中的饥荒也得以缓解。
红薯是如何影响社会历史进程的
众所周知，古代的老百姓大多过着饥寒交迫的困苦生活，倘若遇上动乱或天灾，饿死者无计其数，而红薯就成了人们解决饥饿的一大作物品种。
红薯的生命力极强，无论是山岗还是沙土，不分贫富，红薯都可以顽强生长。除个别海拔特别高的地区外，全国都是生产红薯的好地方。就像一阵永远不停的春风，造福了华夏亿万儿女。
红薯怎样吃？你们投票决定。
红薯的“薯”字分解，草字头的由来。
挖红薯
纸上得来终觉浅
绝知此事需躬行
真实的劳动，真切的感受
美食篇，下周见！