为规范食品小作坊监管工作，提升监管效能，2023年11月8日下午，市局食品生产处同志到宝安区西乡街道开展对《深圳市食品生产加工小作坊监管工作指南》（下简称《指南》）实效性的现场调研，宝安局食安科、西乡所相关同志陪同。
在对生湿面制品、熟肉制品小作坊的调研中，食品生产处同志、食安科同志认真观察西乡所新公务员按《指南》指引进行现场检查的情况，西乡所同志就产品标签使用、灭蝇灯设置、纱窗设置、清洁设施要求等问题与食品生产处、食安科同志进行交流。
随后，食品生产处同志到西乡所开展关于《指南》的专题座谈。西乡所同志就《指南》中布局设计标准使用、检查流程、检查量化标准、包装和标识要求等重点细节提出疑问和建议，食品生产处同志一一回复，并表示将对《指南》持续优化，包括补充前言说明、细化常用法条、明确各功能区人员动线要求等，并将根据上级政策及时更新。最后，食品生产处同志带领参会人员学习食品小作坊监管指引短片。
食品生产处同志表达了对食品小作坊基层监管工作的期盼：一是严把小作坊准入关，坚持对新设立小作坊严格审核，严格实施现场核查；二是严格规范执法监管，对《指南》中规定的检查项目应检尽检，严格检查；三是指导小作坊规范运营，指导小作坊建立完善“日管控”、“周排查”制度，监督从业人员尽快完成食安快线培训考核，提高职业素养。
接下来，西乡所将继续深入学习《深圳市食品生产加工小作坊监管工作指南》，坚决维护食品安全，为食品小作坊等食品生产经营产业健康发展保驾护航。