严查细管勤督导，认认真真抓落实

2023年11月10日，新丰监管所对临潼区职教中心餐饮食堂就“两个责任”的落实情况进行督查，确保把60号令的要求落到实处。

对照票据查看实物，确保使用食材的可追溯。

看操作后厨卫生、设施、操作流程是否符合食品安全相关规定。

查验索证索票制度及进货查验制度是否落实到位。