马家店中学注重提高学校全体师生对食品安全的责任意识，营造"人人参与，共同关注食品安全"的浓厚氛围，进一步保障师生的饮食安全和身体健康。
学校在食品采购计划的制定，供货商的选择和供货合同签订等方面严格把关。
对供货商提供的食品进行查验并做好详细记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处理。
在食品储存方面:
系统详细记录食品入库信息，并按照食品储藏的要求进行存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。
对于贮存直接入口的散装食品，采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
每天对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质期等情况，立即进行清理。
食品加工环境卫生安全，所有餐饮具以及各种用具都要进行严格的杀菌消毒工作，贮存在专用保洁柜中。
管理部门也注重对厨师消防安全意识的培养，所有食堂工作人员都必须掌握灭火器的使用。
