“练”在日常 “食”刻守护——临高县金牌开发区大雅幼儿园开展食物中毒应急演练

       根据县教育局关于切实加强学校食品卫生安全监督管理工作，结合我园食品卫生工作的实际，为提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障我园师幼的身体健康与生命安全，11月8日，金牌开发区大雅幼儿园开展了幼儿食物中毒事件应急演练活动。

      演练前，我园制定了食物中毒演练方案，成立了幼儿食物中毒处理领导小组，明确分工与任务。

模拟场景  实操演练：

场景演练一：

       上午上课   突发症状

     课堂上，班上同时有一名幼儿突然喊“肚子痛”，并伴有头晕、恶心、呕吐等症状。老师立即对两名幼儿询问情况，并向保健医生反映幼儿情况。

上报情况

场景演练二：            

           初步诊断 启动预案

    老师立即将出现症状的幼儿送到保健室，保健医生对相关幼儿进行详细检查，初步判定为食物中毒疑似病例，通知家长并及时送往医院检查确诊。

保健医生进行检查

　　保健医立即通知我园食品安全小组，并向负责人吴月连老师说明情况，吴月连老师立即向庞园长反映幼儿情况，并启动食物中毒应急处置预案。

场景演练三：

        疏散幼儿 及时应对

     老师安抚其余幼儿情绪，并有序组织幼儿撤离本班，及时进行心理疏导，持续关注班上幼儿的身体健康状况。

场景演练四：          

             做好防护 全面消毒

     保健医对患儿呕吐物进行取样保存于密封袋，以便疾控部门采样检验，保育老师做好个人防护，及时开窗通风，最后对现场和教室进行消毒和清洁。

场景演练五：

        封存留样 配合上报

      后勤吴月连老师对厨房人员进行询问、自查等，并对食堂留样食品进行封存，将留样冰箱贴上封条，对可能造成食物中毒或导致食物中毒的食物及原材料进行封存，并保护现场。通知各班老师密切观察幼儿健康状况，及时掌握反馈幼儿健康情况。

封存留样