为进一步增强餐饮板块全体员工安全消防意识，提高全员初期火灾消灭能力、自救逃生能力，最大限度地降低、减少各类突发事故造成的经济损失，曲江二路分公司于2023年11月9日在大唐不夜城西安饭庄开展消防安全疏散应急演练。本次演练重点围绕“突发事件自救能力、消防安全技能掌握、消防安全知识学习、熟知疏散程序演练”等内容开展，全力确保员工在演习中受到锻炼和教育、熟练掌握消防安全技能。
演练现场，随着消防报警声的响起，现场以“模拟厨房油锅起火，引发厨房火情”拉开序幕。过程中，从起火、组织人员前往火场查看并迅速处置，到形成第二灭火力量赶到起火部位组织扑救......一系列流程和动作均组织有序。在灭火的同时，总指挥发布疏散指令，疏散广播开启，指挥人员迅速到岗，沉着冷静地指挥员工紧急疏散，沿疏散通道有序撤离，最终全员均安全、快速地疏散到外围集合地点。整个消防疏散过程用时8分钟，人员全部安全撤离。 随后，文旅股份安全办向全体参演人员系统讲解了灭火器和灭火毯的使用方法。
演练结束后，总指挥对整个演练过程进行了点评，此次演练组织周密、定位准确、特点突出、实战性强，是一次较为圆满的消防应急演练，演练过程体现了各门店应对突发火灾表现出的良好组织协调和应急处置能力，达到了演练的预期目的。
下一步，曲江二路分公司将紧密围绕冬季安全生产要求，多渠道开展系列安全生产教育活动，不断树立安全红线意识，普及安全知识，以确保人身、设备安全为重点，压实安全生产责任，确保安全生产工作持续平稳运行。