课程缘起：
午餐时部分孩子们进食速度慢，剩饭剩菜现象多，存在浪费粮食的现象，通过晨间谈话活动，发现以下原因：1.挑食2.进餐习惯3.没有节约粮食的意识。
根据班级孩子们的现状和需求，我们从“光盘行动”这一话题为切入点，开展一系列活动，让孩子了解光盘的意义、践行光盘、倡议光盘，从小养成不挑食、不浪费、节约粮食的好习惯，让“光盘行动”溜进每个孩子的心间。
什么是光盘？
欢琪：光盘就是把盘子里的饭菜吃光光，盘子里一粒米都没有了。
安琪：光盘就是把盘子里的汤全部喝掉。
希羽：光盘就是不浪费一点粮食，吃多少盛多少。
幼儿表征：
光盘小调查
快来和爸爸妈妈一起来画一画自己喜欢的食物，以及来了解一下光盘的好方法吧！
怎样做到光盘行动？
我们的思考:通过以上活动，让幼儿亲身体验，直接感知，自主探讨，大胆探访，得出结论：光盘行动需要做到节约粮食和养成良好用餐习惯，怎样才能做到呢？
了解用餐礼仪
小朋友们观看平时的用餐图片，发现并纠正自身的用餐行为习惯。
吃饭过程中，有些小朋友不会用手扶着碗，有些小朋友喜欢吃饭发呆，有些小朋友不会认真吃饭，注意力不集中，喜欢玩。通过观看图片，改正自己不好的用餐行为习惯。
认真吃饭，不挑食
安琪：我吃饭很慢，以后我要吃快一点，吃饭时不能说话，不能挑食，不能掉饭到桌子底下。
参观哥哥姐姐用餐
我们要向哥哥姐姐学习：安静、认真进餐，吃饭时的桌面很干净，不会掉食物渣，吃完饭后会自己主动将桌面收拾干干净净。
按需打餐
通过讨论，孩子们根据自己需求按需打餐，吃多少盛多少，促进孩子们拒绝舌尖上的浪费，争做光盘小达人。
光盘行动进行中
为了孩子们更加珍惜粮食，了解粮食的来之不易，光盘“拯救”行动正式开始！
珍惜粮食
当这张照片出现的时候，宝贝们都皱起了眉头，开始七嘴八舌的讨论着。
俊熙：这个小朋友没有穿鞋子。
梓宁：他在要饭吃！
章珹：这个小朋友的碗里是空的。
安琪：他的裤子是破的，他冷不冷啊？
幼儿园的饭菜实在是太美味了，即营养又好吃，相比于这个衣衫褴褛，没饭吃的小朋友，现在的小朋友真是太幸福了。
芷郁：我要好好吃饭，不浪费粮食。
亿博：我想送点吃的给这个小朋友。
欢琪：我们要光盘行动，不能掉饭在桌上。
舒钰：不可以浪费粮食 ，我们应该珍惜粮食。
欣赏绘本《杂交水稻之父——袁隆平》
章珹：“我认识袁隆平爷爷，他是水稻杂交之父……”
通过绘本《杂交水稻之父袁隆平》，孩子们进一步了解了袁隆平爷爷的贡献。
了解一粒米的诞生
那水稻是如何变成大米的呢？一起来看一看吧！
水稻变成大米，步骤缺一不可。农民伯伯从水稻收获到变成我们香喷喷的大米付出了很多辛勤的汗水，让小朋友们参与到认识“大米的一生”的活动中，更能激发幼儿珍惜粮食、不浪费的情感体验。
绘光盘行动宣传画
让自己和好朋友一起来绘画光盘行动吧！
了解古诗《悯农》
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。学习完古诗《悯农》，小朋友更加懂得了粮食的来之不易，爱惜粮食，从我做起，从点滴做起。
我是光盘小达人
我们都是光盘小达人。
幼儿表征：
萌娃吃饭记
我们现在的吃饭情况如何呢？一起来看一看吧！~
在家的用餐情况
爸爸妈妈把我们在家里的进餐环节进行了拍照记录，到底我们在家的进食情况和在幼儿园是否一样呢？一起来看一看！
在园的用餐情况
章珹：“在幼儿园我喜欢自己的事情自己做，喜欢自己吃饭，我可以光盘行动”。
悠悠：“小朋友在幼儿园吃饭时都专心致志的，我也要和他们一样。”
梓萱：“我在幼儿园会大口大口吃饭，全部吃完”。
课程小结
勤俭节约是中华民族的传统美德，小小餐桌，承载了孩子们传承中华民族优秀文化和珍惜粮食的传统美德。
通过此次的光盘之旅，孩子们养成了自主进餐，不浪费粮食的好习惯以及爱惜食物、节约粮食的美好品质。
光盘行动，不止于此， 它是孩子小小人生中一个了解自己的开始，愿孩子们心中有光，遇见美好“食”光。