为了进一步做好食堂后勤保障工作，加强食堂工作人员对燃气安全知识的掌握和应急演练操作流程的处置能力，我园于2023年11月6日开展了食堂天然气安全知识培训及燃气泄漏突发事件应急演练活动。
首先，安全负责人对食堂人员进行燃气安全知识培训，让每一位食堂人员熟知燃气的安全操作流程以及应急演练处置流程，提高食堂人员安全意识，保障每日燃气安全稳定，防范燃气安全事故发生。
培训结束后，组织食堂人员进行天然气突发事件应急演练。
本次演练主要包含两个内容，一是发现燃气泄漏应急措施演练，二是烹饪过程中灶具失火应急处置，具体演练过程如下：
演练一：发现燃气泄漏应急措施演练
1.燃气泄漏
厨房工作人员闻到一股浓烈的天然气味道，现场人员发现后应急处置。
2.应急处置
厨师班长立即关闭天然气总阀门，迅速打开厨房门窗，关闭总电源。
3.上报领导
向园领导汇报，通知专业安全人员检查现场燃气泄露点，排除燃气泄露安全隐患。
4.人员疏散
引导在疏散引导组人员的指挥下，食堂工作人员按照预定路线有序快速疏散，撤离到操场空旷地带。
演练二：烹饪过程中灶具失火应急处置
1. 立即关闭灶具燃气阀门。
2. 拿起锅盖，盖住火点，阻断火源。
3. 拿出灭火毯，盖住灶具，直至火源完全阻断。
4. 根据现场情况及时向119、120、燃气公司紧急报警，请求及时到现场进行救助及排查修复。
5. 安保师傅及时将事故地点拉好警戒线，禁止无关人员进入。
本次应急演练我园食堂人员对燃气泄露应急处理流程更加清晰，也能熟练掌握整个流程，做到了沉着应对、迅速处理。今后我园将更加注重燃气使用安全，加大安全隐患排查，加强防范意识，为全体师幼的安全保驾护航。同时，我园也将扩大培训及演练的范围，提高全体教职工的安全意识，落实岗位职责，为幼儿创造安全的校园环境。