舌尖上的美食
沧县旧州镇东关中心幼儿园
11.6—11.10
每周营养食谱
营养 卫生 丰富 均衡
“厨”味留香，“食”育大增。认真选材，精心烹饪，用心守护每一个孩子健康茁壮成长。
美味回顾
本周食谱
周一
营养午餐：
杂粮包、南瓜包、渔村小炒、炝土豆丝、小米粥
爱心加餐：拇指香蕉、爱心小面包
周二
营养午餐：
香米饭、西红柿菜花、美味丸子、菠菜蛋花汤
爱心加餐：橘子、糖葫芦，
周三
营养午餐：油葱花卷、特色小炒，蘑菇炒肉，杂粮粥
爱心加餐：巨峰葡萄、蒸蜜薯
周四
营养午餐
香米饭、西红柿炒鸡蛋、虾仁、香菇油菜炒肉、木须肉，萝卜汤
爱心加餐：苹果、牛奶饼干
周五
营养午餐
白菜肉馅饼，茴香鸡蛋素馅饼，玉米粥
爱心加餐：小柿子、炸薯条
甘甜软糯的红薯不仅闻着香，而且营养也非常好。红薯不仅富含淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，还含有类胡萝卜素等功能成分。 1.软化血管 红薯富含粘液蛋白，能够降低血液中的血脂和胆固醇、软化血管，还可预防动脉硬化。 2.保护视力 红薯富含胡萝卜素，具有保护视力的功效，能够预防夜盲症等眼部疾病。 3.提升免疫力 红薯富含维生素C、维生素Ｅ、叶酸以及维生素B6，能够有效提升身体免疫力，抵抗各种疾病。 4.预防结肠癌 红薯富含膳食纤维，具有促进胃肠蠕动、润肠通便的功效，能够缓解便秘症状，还能有效预防结直肠癌的发生。红薯中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这三者具有抗癌作用，适当食用红薯能够降低得癌症的风险。
当然，吃红薯也不是多多益善，要因人而异，食之有度，还要注意以下几点。 1.控制红薯摄入量 如果一次吃红薯较多，可能会出现胃痛、胃胀、泛酸等肠胃不适症状，所以，我们不应该让红薯完全充当主食。本身脾胃不好，胃酸多者也不宜多吃。 2. 注意饮食合理搭配 红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，同时注意补充水分，这样才可以将营养价值最大化。 3.红薯一定要蒸熟煮透再吃 红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀。 4.红薯和柿子忌同食 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的糅质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。