立冬，是中国二十四节气中的第19个节气，也是农历的十月初一。在这一天，太阳黄经达到225度，标志着进入了冬季的开始。立冬是冬季的第一个节气，也是中国传统文化中一个重要的节日。
什么是“立冬”？为了让孩子们了解立冬节气的意义和由来，老师们根据孩子的年龄特点，引导他们通过学习立冬节气儿歌的方式，知道立冬是冬天的第一个节气
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立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。我国过去是农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天休息一下，顺便用饺子来犒赏一家人一年来的辛苦。饺子形状像耳朵，在以前的冬季，很多人容易冻耳朵，吃了饺子就可以避免受到冻疮。也有人说饺子像元宝，也意味着来年财源广进。
今天老师组织孩子们一起包饺子，迎接“立冬”这个小朋友，首先老师向小朋们简单的介绍了一下包饺子的流程，然后把“面粉”发给大家
小朋友听完老师的讲解后，已经迫不及待的想要动手包饺子🥟了
和面、擀皮、捏饺子
我们的饺子包好了，你们想吃吗？
我们不但在幼儿园里包饺子，爸爸妈妈、爷爷奶奶也在家为我们的小宝贝包饺子呢，不信你看
奥，你们没有看错，我们的小宝贝已经学会了包饺子的本领了，在家里也要大显身手😄
立冬，是一个有温度的节气。它提醒着我们珍惜时间、关注健康、关爱家人。无论是寒冷的冬日还是温暖的家庭，都值得我们用心去感受和珍惜。让我们迎接冬季的到来，一起迎接新的开始。