教育思想家陈鹤琴指出：大自然、大社会是我们的活教材。因此我们把孩子从课堂中解放出来，把学习的课堂搬到大自然中，让孩子们真正的领略到了大自然赋予人类的万物生长以及初冬里特有的各种美好色彩。
课程起源՞😄՞
一天宝贝们的午点是红薯粥🍠，一位宝贝咬了一口红薯，笑着说道：“好甜呀，我在家里也吃过。”坐在对面的小宝贝也勺起红薯🍠：“我妈妈也给我煮过红薯粥，可甜了。”“我还吃过烤红薯呢”宝贝们你一言我一语讨论着红薯，我突发奇想，既然宝贝们对红薯这么感兴趣，何不以红薯为切入点，带宝贝们一起认识探究红薯呢！于是我们“红薯乐翻天”的班本课程就开始啦。。。。
环节一：识薯乐
《番薯知多少》
红薯🍠是我们冬季时经常食用的食物，小朋友们，你们知道红薯有几种品种吗？是什么形状？它的营养价值是什么？有几种培育方式呢？接下来让我们一起来看看孩子们的发现吧。
问卷调查
有红心红薯，它的身体长长的。
还有紫心红薯，它的个头不大，但是比一般的红薯甜。
有黄心薯，适合熬粥喝。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。
红薯既可以水培也可以土培，红薯含有膳食纤维、多种维生素、多种微量元素，营养价值很高。红薯具有健脾暖胃的功效，能够促进胃肠蠕动，防治便秘，适合减肥人士和肥胖人士食用。红薯中含有维C、维E等，经常食用，可以保持皮肤健康，起到延缓衰老的作用。
环节二：探薯秘
红薯的生长过程一般是120天左右，大致分为四个时期。从薯苗栽插，到小苗自由生长的时间是发根缓苗期；红薯茎逐渐长长，叶树增多，不定根分化形成小薯块的这段时间是分枝结薯期；之后茎叶迅速生长，地下薯块增大，叫做薯蔓同长期；茎叶逐渐衰败，薯块快速膨大，进入薯块盛长期。最后收获。
“哇，红薯叶子好漂亮呀。”
“它的叶子是爱心形状的呢。”
我画的红薯的生长过程。
科学区《水培红薯》
给瓶子里装上水，但是必须要发芽🌱的红薯才可以水培喔，要不然就坏掉啦
孩子们每天给红薯换水。
环节三：画薯美
美术活动《暖心烤红薯》
在寒冷的冬天捧着暖和和的烤红薯是多么幸福的事情呀。本次活动引导幼儿观察欣赏热腾腾的烤红薯，鼓励幼儿通过撕贴和绘画的方式，大胆表现红薯的色彩与造型，使幼儿在感受、表现、创造的过程中，对红薯有完整的了解，丰富幼儿的生活经验。
环节四：品薯味
《薯美味》
红薯可以做成哪些美食呢？
把煮熟的红薯切片晒干可以做成红薯干，还可以做红薯丸、红薯粥、红薯饼、拔丝红薯、红薯粉。
幼儿品尝红薯干、红薯片、烤红薯
“老师，红薯干好硬呀，要嚼好多下。”
“红薯干甜甜的，好黏呀，都粘到我的牙齿上了”
生活即教育，本次生成课程“红薯”让幼儿亲身体验、直接感知、动手操作一起感受红薯的有趣之处，作为一个小小美食家，红薯的魅力不止于此。作为一名小小园丁，我们还要耐心的照顾红薯，作为一名小科学家，我们还要探索红薯的很多小知识，作为一名小艺术家我们的作品还需大胆创作，作为一名小小文学家，我们与红薯的故事才刚刚开始……这一个个过程，我们会兴奋于红薯的发芽。忧心于途红薯的生病，欣喜于它的每一寸成长，但红薯的成长过程也是孩子们的成长过程，红薯的秘密可不止这些哦～接下来还会发生什么呢？未完待续……我们会见证红薯的成长过程。