2023年11月7日,国家农业农村部畜牧兽医总站闫奎友处长在省农业农村厅奶业管理处宋洛文副处长、花花牛实业集团蒋士传副总经理的陪同下,莅临四鲜道乳业参观指导,四鲜道乳业文俊祥总经理热情接待,并详细地向领导们汇报了四鲜道乳业的经营现状、面临困难及发展思路等。闫奎友处长一行先后来到了四鲜道奶源基地、加工车间等地方,实地考察并详细询问了公司奶牛养殖、乳品加工、物流配送、市场开发等情况。晚上8点,华灯初上,闫奎友处长一行又从奶源基地赶到公司位于郑州的营销中心,关切地了解公司郑州中转冷库、直营店、后勤保障等的管理细节。
在全面、详细了解了四鲜道乳业的运行现状后,闫奎友处长一行对我们干事创业的精神给予了高度的肯定,对于我们敢于先行先试,大胆尝试“养殖加工一体化经营模式”的做法更是大加赞赏。
四鲜道乳业是在国家大力倡导与推行“国家优质乳工程”的大背景下成立的“奶畜养殖场(户)建设加工厂”试点企业,主要专注于“巴氏鲜奶、低温酸奶”的研发、生产与销售。
文俊祥总经理向闫奎友处长一行详细地汇报了“四鲜道”产品的优势与特色:
一是“自有牧场、自有奶源”,奶源自给率100%。有高标准严要求、管理规范的自有牧场的优质奶源做源头质量保障;
二是巴氏杀菌工车间直接建在牧场内,鲜奶挤出后直接进入加工环节,实现奶源与加工的无缝对接,避免了原奶储运过程中的二次污染。巴氏杀菌,工艺锁鲜;
三是绝对“零添加”。主要原料为生牛奶,产品绝对没有添加任何防腐剂、稳定剂、香精香料等化学制剂,所以保存温度要求2-6℃,保质期5-7天;
四是我们实行“零库存,订单生产”的管理模式,减少中间环节,有效地保障了产品的新鲜、营养与安全;
五是全程冷链配送。配送全程“不脱冷”,而且是从牧场直接送货上门,或送达消费者指定的消费场所;
六是不追求销售半径,遵循“就地、就近、就鲜”的原则,主要是服务新乡、郑州等地及周边群众,满足不同消费人群的高品质、差异化、个性化的消费需求。
最后,在直营店品尝了我们的巴氏鲜奶、100%原生裸酸奶后,领导们对四鲜道的产品赞不绝口,一致认为“口感细腻,奶香纯正”,是一款不可多得的好牛奶!闫奎友处长要求我们一定要不忘初心,坚持“新鲜”战略,坚守质量底线,严格依法合规经营,主动承担食品安全主体责任,努力为河南人民提供更多更新鲜、更营养、更安全的优质乳制品。