一、活动缘起：
在一次户外活动的时候，芯萌和晨晨在种植区发现了散落一地的桂花。
晨晨：哇，好多花。
雨嘉：好多花呀。
于是，晨晨和芯萌就开始蹲下来捡掉落在菜地里的桂花。
萌萌：老师，我找到了。
教师：你找到什么了？
萌萌：我找到了桂花。
教师：我看一下。萌萌拿着捡到的一朵桂花展示给我看。
发现孩子们对掉落的桂花很感兴趣，于是教师将园内桂花的图片和芯萌在树下捡桂花的视频拍下，在集体教学的时候分享给孩子看。
佳怡：我看见树上开了花，这是花。
教师：这是什么花呢？
贝贝：玫瑰花开了，这是玫瑰花。
籽屹：这就是花。
庆霖：这是桂花，我们家门口也有这种树。
芯萌：我到地上捡到一朵桂花，好香。
景乐：我也想去捡桂花。
观看玩图片和视频后，孩子们对桂花的兴致很高。于是，在散步的时候，孩子们提议一起去捡桂花。
锦程：这个砖头上有好多。
景乐：好多桂花啊，树上还有好多。
雨嘉：我这个桂花是白色的。
庆霖：我这个是黄色的。
雨嘉：明明是白色的。
庆霖：我猜这个桂花是黄色的。
佳怡：我捡的桂花上面还有一个根，它太小了。
就在大家沉浸在捡桂花的时候，耀阳和籽屹觉得蹲着捡太累了，不愿意在地上捡，就搬来了楼梯想要尝试摘桂花。耀阳爬上楼梯，发现能摘到的桂花不够多，就开始抓着树枝摇，雨嘉说：“下雨了。”琪琪和萌萌见状也端着装桂花的篮子来接，桂花树下一片欢声笑语。
教师的分析与思考：
孩子们从发现桂花，到提议去收集桂花兴致都很高，说明孩子们热爱接触大自然中事物。在收集桂花的时候孩子们了解到了桂花独特的气味，观察到桂花的颜色有的是白色的，有的是黄色的，说明孩子们在收集的时候是非常认真的，观察的也很仔细。
收集完桂花，景乐端着桂花闻又闻说：“好香啊！”她发现桂花里面好脏，有土，于是孩子们说要去洗一洗。
雨嘉拿来了一个盆，接满水，贝贝把桂花倒进水里，宗泽和颜真就围上来，大家开始洗桂花了。
刚开始大家都用手搓桂花，贝贝说：“我手上全都是玫瑰花。”大家想把沾在手上的桂花甩掉，萌萌和雨嘉都开始“哎呀、哎呀！”地甩起来，贝贝发现见自己手上都沾满桂花频繁地去洗手。孩子发现桂花这样太难洗了，雨嘉和宗泽就放弃了，剩下贝贝独自一人洗。
过了一会，景乐、琪琪和雨嘉又围了上来，景乐说：“你干嘛？”贝贝：“我手上都是花，我要洗手。”景乐说：“你把花都洗掉了。”雨嘉说：“我发现了，不要把手都放进去，要这样洗，一朵一朵地洗，就不会沾在手上了。”
于是大家开始用手指一朵一点多地洗桂花。雨嘉说：“有点脏的我把它挑出来。”景乐说：“我打算把他们全部挑出来，千万不能被冲走哦。”
孩子们一边洗这桂花一边聊着天。雨嘉说：“老师这个桂花炒着吃吧。”乐乐说：“她说桂花炒着吃。”乐乐说：“可以晒干来泡茶喝吧。”这是庆霖也走了过来说：“我吃过桂花做的糕点，我觉得很好吃。”景乐：“我也想吃。”
洗完桂花后，庆霖和籽屹端着桂花要去晒。教师：“你们想把桂花晒到哪里呢？”籽屹说：“要放在有太阳的地方，放到滑滑梯上面。”庆霖试了一试，说：“不要放在这里，容易倒,放到那里去晒。”说完他领着籽屹吧桂花放到小花架上摆好。
第二天，孩子们在午饭散步的时候路过小花架，都围过去看。佳怡：“这是我们的桂花。大家都用手去摸摸，耀阳说：“棕色的桂花，棕色的桂花吧。”佳怡也摸了摸说：“硬硬的。”
教师的分析与思考：
孩子们在观察中发现新鲜的桂花和晒干的桂花不仅颜色上发生了变化，就连摸起来的手感也是不一样的。
经过两天的晾晒，桂花终于晒干。孩子们迫切的想要制作桂花糕。为了满足孩子们的心愿，教师准备好了制作桂花的材料与工具，准备与孩子们一起制作桂花糕。
教师通过播放视频的方式向孩子们介绍了制作桂花糕需要的材料、工具与制作方法。
将糯米粉、粘米粉放入盆中，加入白糖和温开水，然后用手揉面粉。
发现水加的太多了，过不了筛，直接撒入桂花。
由于第一次制作桂花糕过筛失败，孩子们决定在尝试一次。
第二次制作桂花糕，还是先加入糯米粉、粘米粉、白糖，然后慢慢的加水，再去揉面粉，直到面粉揉成碎碎的米粉，这次终于可以过筛了。
教师的思考与分析：
在制作桂花糕的活动中，孩子们积极参与制作桂花糕的全过程，通过第一次尝试总结出了不能加太多水，直到第二次成功制作完桂花糕。孩子们体验到了制作桂花糕得乐趣，也在尝试中获得了制做桂花糕的宝贵经验。
桂花糕终于出炉了，为了让孩子们总结两种做法，教师先后让孩子们品尝了两种桂花糕。
第一次制作的成品。
第二次制作的成品。
景乐：好香呀！
佳怡：第一次做的有点湿湿的，这次吃的湿干的。
庆霖：刚才的是蜂蜜味的，这次的是粉味的。
耀阳：桂花糕好吃。
贝贝：一个湿黏黏的，一个湿粉粉的。
景乐：第一次做的又点软，这次的是软软的。
品尝完桂花糕后，孩子们发现我们的桂花糕还剩好多，于是提议将多余的桂花糕分享给大班的哥哥姐姐们，端过去的时候，景乐还对姐姐说：“这是我们做的桂花糕，好好吃哦！”
教师的思考与分析：
孩子们先后品尝了两种桂花糕，在品尝桂花糕的时候他们发现两次制作的桂花糕摸起来的手感和口感是不一样的。孩子们不仅在品尝中获得了自己的劳动成果，还将桂花糕分享给哥哥、姐姐，体现了孩子们乐于分享的品质。
三、活动的价值与特点：
1.《指南》中指出：幼儿要喜欢接触大自然，对周围的事物感兴趣。我们班的孩子虽然都来自于农村，接触自然的机会相对于城市的孩子更多，但是孩子们对于大自然的探索却很少。孩子们发现桂花，有的孩子说这是玫瑰花，有些孩子认为这就是花，就可以看出，孩子们对于桂花既熟悉又陌生，对于桂花的了解很少。教师正好利用此次的契机，引导幼儿进一步探索桂花。
2.孩子们在收集桂花、清洗桂花、晒桂花和制作桂花糕的过程中，了解了桂花的颜色、气味和口感。在两次尝试的过程中，体验了制作桂花糕的过程，知道制作时不能放太多水，还了解到细细的米粉能被筛子过滤掉。
3.整个活动，孩子们都是在亲身体验、直接操作和探讨中完成的，活动中孩子们都很投入。
4.美食是每个孩子都不能抗拒的，通过制作美食与自然界的事物联系起来，调动了幼儿的兴趣，让孩子们在制作美食的过程中感受到了桂花糕的美味，体验到了劳动的快乐，也让孩子们获得了制作美食的经验。
5.整个活动中，教师始终在倾听幼儿，观察幼儿，为幼儿提供材料，支持幼儿的探索活动。