“早久何当雨，秋深渐入冬。黄花独带露，红叶已随风”。立冬，有秋收冬藏的含义，是一个轮回的休止，也是又一个轮回的开始!草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。
立冬之由来
立冬是二十四节气中的第十九个节气，霜降后十五天，斗柄指西北，太阳到达黄经315度。“立冬”这个节气很有内涵，“立”是建立、开始的意思。“冬”有“终止、收藏”的意思，是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
立冬之三侯
一候水始冰
立冬时分，天地愈渐寒冷，地面霜露始结为冰
二候地始冻
寒气愈冽，冷风侵袭，早晚温差巨大，地面开始上冻。
三候雉人大水为蜃
这里的雉一般指像野鸡一类的大鸟，里面的蜃则指大蛤，表示节气一到，像野鸡的大鸟就很少看到了，不过这时在海边却能经常看到大蛤，所以人们都认为是雉入水后变成大蛤了。
立冬 · 习俗
迎冬和祭祀
季节的变换是古人观念中重要的时间节点，传统上把立春、立夏、立秋、立冬称为“四立”，很受古人的重视。所以，在立冬这一天也逐渐形成了很多的习俗，比如迎冬。
在立冬这一天，古代的皇帝会有迎冬之礼，这一礼仪可以追溯到先秦时期，比如《吕氏春秋》中就有记载。明清时的皇帝要率领文武百官去地坛祭祀，行“迎冬”之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。农民们则习惯在这一天到土地庙、龙王庙祭祀，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
“交子之时”吃饺子
时序进入冬令，古人认为天转寒冷，万物皆藏，此时最应该补充身体营养。谚语有云“立冬补冬，补嘴空”。
旧时农耕社会，人们一年四季都在忙碌操劳，到立冬就得好好休息一下，犒赏一年来辛苦的一家人。
北方有的地方在立冬日吃饺子。饺子包含有时间转折、更替的意思，而立冬正是秋冬季节的交替时候，人们看来吃饺子是合宜的。
饺子源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。南方立冬时节会吃些鸡鸭鱼肉，“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。
吃鸭子
立冬，还有着“北吃饺子南吃鸭”的说法。萝卜老鸭煲，便是立冬日在南方经常现身的滋补佳品。醇厚香浓的滋味，温暖身心，开胃健脾。
吃生葱
南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风。”葱性温味辛，能发散让人出汗，一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘。”立冬时节，人们一般会把绿白相间、剁碎的葱末放在小碟子里，再加点香醋、香油，拿其他食物伴着吃，爽口却不至于辛辣，温润身心，也算冬日美味。
添冬装 道珍重
古时候，立冬算是一个更换冬装的“寒衣节”，大家穿上新衣服，相互“拜冬”，互道珍重。根据明、清时期岁时习俗的记载，一进农历十月，京城里家家户户必“添火”。“京师居人例于十月初一日添设煤火，二月初一撤火。”添火日就是所谓的“寒衣节”。
宋代每逢立冬此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。
清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。
修农具、酿黄酒
隆冬时节，农事已毕，农家对所有农具都应该趁闲暇时加以检查，进行整修。如果发现有损坏或不可使用的，要立即修理或者予以添置，以免来春贻误农时。《礼记·月令》中有季冬之月“命农计搁耕事，修来招，具田器”。所说的正是这个意思。冬季水清冽气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”。千百年来，黄酒的后人们遵循古训，一丝不苟地在这一天浸米、蒸饭、落缸、开耙、发酵……酿成的美酒，色泽清澈，入口香醇，是时节最好的馈赠。
补冬
“三九补一冬，来年无病痛”，民间有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
冬泳
在我国多地，立冬之日，冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。
立冬——手指律动
立冬 · 诗词
立 冬
【唐】李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
立冬即事二首（其一）
【宋】仇远
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
立冬日作
【宋】陆游
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
立 冬
【明】王稚登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
《立冬》
宋·紫金霜
落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。
黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。
门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。
拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。
《立冬前一日霜对菊有感》
宋·钱时
昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。
《立冬》
元·陆文圭
早久何当雨，秋深渐入冬。
黄花独带露，红叶已随风。
边思吹寒角，村歌相晚春。
篱门日高卧，衰懒愧无功。
立冬养生
立冬养生，当然不只是食物“补冬”，吃、喝、睡、行与情志都在养生之道。
立冬后，天气寒冷，应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
饮食“少咸增苦”
肾主咸心主苦，若咸味吃多了会使心阳力量减弱少，咸增苦可补肾固精补益心脏，应多食些苦味的食物，以助心阳，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、橘子等。
冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节，因此冬季养生要顺应自然界闭藏之规律，要保持精神情绪的安宁，避免烦扰，以使体内阳气得以潜藏；要早睡晚起，日出而作，以保证充足的睡眠。
早睡晚起忌熬夜
冬季养生主要是万物蛰伏，收藏阳气睡眠应遵循早睡晚起的规律，随着太阳的升起和降落来调整作息，冬季要养阴，夜晚睡眠时间要比夏季更长避免肾气受损。
冬练切勿剧烈运动
冬三月运动应遵循“无泄皮肤，使气亟夺”，泄皮肤是指激烈运动时皮肤开泄、出汗，汗出多了就会耗气伤阳，所以冬天的运动，应避免过多流汗、开泄皮肤而应多做静功，如瑜伽、慢跑、散步等，轻缓运动才有利于养藏避免损伤阳气。
春来夏往，秋收冬藏。每个季节都将自己的秘密，藏于世间万物，登上冬的舞台，叩响冬的门铃，等你一起来发现！