为全面贯彻落实健康合理膳食行动要求，增强营养健康理念，积极开展营养健康食堂建设，提升营养健康服务水平，我园在五华三幼教育集团的支持下，于2023年11月8日代表五华区参加昆明市“营养健康食堂”市级评审工作。
在五华区市场监管局、教体局、区疾控中心几位领导的陪同下，由云南省公共营养师协会刘大鹏、昆明市疾控中心赵俊丽、昆明市第一人民医院营养科李美琼、昆明市餐饮与美食行业协会杨明梅四位专家组成的评估组，莅临我园进行昆明市“营养健康食堂”的评审工作。
实地考察
评估组首先对园所的食堂、教职工餐厅及保健室与幼儿洗漱间等地进行了实地查看。结合幼儿园营养健康基本条件、能力要求、就餐环境、供餐服务、健康素养等情况进行了详细的了解。
专家组成员深入幼儿园食堂进行实地查看，并询问食堂工作人员幼儿每日膳食油、盐、糖摄入量情况，食物的营养配比查看食堂工作人员的健康证、幼儿园卫生许可证、食堂文化布置情况、公示栏信息、食堂环境卫生、设备设施。重点查看幼儿园食材的采购情况、供应商资质、餐饮具消毒情况、食品制作流程、储物间食品保存、每日食物的留样和检测情况及食堂台账记录情况。对食堂规范化工作给予高度评价和肯定。
查阅台账
随后，评估组围绕创建营养健康食堂的以下6个方面：基本要求、组织管理、人员培训、营养健康教育、配餐和烹饪、供餐服务认真细致地查阅了相关台账资料。
通过评估组对我园的现场查看和台账查阅，评估组专家现场反馈，我园创建营养健康食堂顺利通过。同时，对我园创建营养健康食堂工作给予充分肯定，并基于评价标准提出进一步完善工作的具体指导意见。
本次评审工作是对我园食品安全工作的一次监督和促进，我们将以此次评审为契机，从细节入手，进一步规范细化营养健康食堂的各项工作，使我园食品安全管理水平得到更大提高。
今后我园将进一步在上级主管部门及集团的引领和支持下贯彻“安全、营养、健康”的膳食理念，培养幼儿、教职工、家长的健康饮食习惯，建成让社会满意、家长放心、幼儿开心的营养健康食堂，为幼儿健康成长贡献力量！
