3-6岁是良好饮食习惯养成的关键时期，此时如果给予恰当的养成教育，培养好的饮食习惯 ，将为幼儿一生的健康发展奠定夯实的基础。2023年11月7日，在五指山市幼儿园苗圃分园开展了“活教育视野下的食育”专题培训。
了解食育
上午由来自亿童的培训师白露老师从以下三个方面介绍了食育理论知识，让老师们逐步了解食育的重要性，学习用食育的理念进行教育设计。
1．食育课程体系的建构
2．课程案例分析
3．食育功能室材料介绍
所谓“食育”，并不是教幼儿如何吃东西。而是通过幼儿吃的行为帮助幼儿培养生存能力的过程。以健康、快乐的生活场景来做教育，再将教育回归自然、回归生活。
动手操作
为了设计出让孩子们体验生活美好，“在玩中学”的食育课程，下午的时间老师们充分进入孩子的角色，亲自动手实践，按照指导老师讲解的步骤开始了实际动手操作，体验制作美食的乐趣。
在实操过程中，老师们体会到了自己动手的乐趣，感受到了食育活动的意义。进一步加深了老师们对食育课程的认知，食育，不仅仅是带孩子们去品尝美食，更重要的是支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取生活经验的需要。