我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源、人文地理环境，形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。现代社会科技进步、交通发达，人们都能吃上各地的美食、有营养的饭菜。那么在古代，人们吃什么呢？尤其是有些神秘的皇宫。那让我们今天来聊聊吧。
今天主持班队活动的是小水滴中队的罗月汐、徐风清兰、徐子茹三位同学。
她们先介绍了皇宫里食材的来源。一是地方进贡。御膳房的食材所谓全国土特产大全。清朝疆域广阔，进贡皇室的食品很丰富。如广西的葛仙米，河南的玉麦面，山东北的黏高粱米粉，散高粱米粉，陕西玉麦，浙江银鱼、四川香菇、山东木瓜、浙闽燕、苏州枇杷窝等等。唐朝专门设置了驿站，让人像接力一样把荔枝送进宫中。所以有了“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的诗句。二是皇家园林或者皇庄的运作保障皇宫食品特供。三是贸易取得。汉唐以来。中原各地通过与西域交流贸易中，引入了一些蔬菜品种、瓜果，经常交换一些珍稀食材，如驼鸟肉、龙肉等。四是设立储备粮仓，储存一些珍稀食材以备不时之需。
看，同学们听的多认真啊。
各朝代对节日习俗也颇为重视，元旦、冬至、腊八节等都有特定要吃的食物。比如元日"吃福肉"是清初皇家年俗，福肉要选全黑色的猪，祭祀仪式后将猪肉切成大块用清水煮，煮熟后会分给众人，寓意把上天赐予的福分均分给大家。但吃福肉就是苦差了，毕竟不加一点作料的猪肉当真咽不下。
腊八节喝腊八粥这一习俗在清朝特别盛行。皇家腊八粥主料为黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，煮熟后还用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、葡萄干等点缀一番。清朝的腊八粥不能在宫内制作，必须在雍和宫熬煮。精心挑选的原材料和两口直径2米、深1.5米的大铜锅一起送到雍和宫，由经过层层选拔和专门训练的厨役进行熬煮，想想场面大概可以申请吉尼斯世界纪录。
清代皇帝的每一顿正餐，一般是由十部分构成，分别是：锅子、热菜、熟食、蒸食、酱菜、主食、粥汤、甜点、特殊菜品和吉祥菜。所谓"锅子"，即是火锅、炖菜；"蒸食"指的是馒头一类的食物；"特殊菜品"指的是应时当令的节庆菜。哇，好丰盛啊。但是清代宫廷是以两餐制为基础的，而且有"吃菜不过三匙"的家法。皇帝无论多么喜好一道菜，也只能克制。原来皇帝吃东西也那么不自由啊。
现场还进行了一些关于宫廷文化的小测试，同学们都很踊跃参与互动。
宫廷美食和皇家美食文化是中国历史悠久的传统文化，它们代表着一种独特的艺术和风俗。我们可以从中了解到古代人们对于饮食的追求和生活的品味，以及当时社会的经济、文化和社会风俗。